Crème brûlée... mais pas trop quand même !
Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de crème brûlée : Crème brûlée au chocolat façon S'Mores, Crème brûlée aux carottes et pain d'épices, Crème brûlée à la pomme et au thé chai, et chips de pomme a la cannelle, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Crème brûlée à la pomme et au thé chai, et chips de pomme a la cannelle
- Une délicieuse version fruitée et épicée de la traditionnelle crème brulée. Avec une compote de pomme et infusée au thé chai épicé, cette crème est gourmande et originale.
Mini crème brûlée au roquefort
- Une idée apéritive originale et savoureuse.
Crème brûlée vanille
- Parfumée à la vanille, la crème brûlée est (presque) un dessert incontournable.
Crème brûlée à l’orange
- Une crème douce et craquante, joliment parfumée à l’orange sanguine.
Crème brûlée au chocolat façon s'mores
- Cette gourmandise est composée de guimauve grillée, tablette de chocolat et de biscuit graham ( comme des petits beurre).
Crèmes brûlées à la fève tonka
- Si vous n’avez pas de fèves tonka, vous pouvez simplement réaliser la recette sans et ce sera très bon également !
Crème brûlée aux carottes et pain d'épices
- Quand j'ai vu cette recette d'Isabella SALLUSTI sur cuisine tv , j'ai su qu'elle me plairait autant au niveau gout, qu'au niveau visuel et ça n'a pas loupé ! Une couleur légèrement orangée, un crémeux et une saveur incomparable.Autres recettes
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Fraisier en Vidéo
Et oui, vous ne rêvez pas ! Vous pouvez parfaitement faire ce gâteau vous même et aussi bon que chez le pâtissier. Néanmoins, je ne vais pas vous mentir, vous devrez y consacrer du temps surtout si vous décidez comme moi de tout faire du début à la fin de la recette. Mais après vous vous rendrez compte que ce n'est pas aussi compliqué que cela : il faut juste respecter les doses et les étapes. Alors essayez et vous verrez que cela en valait la peine...
recettes
J'ai dit blanc le chocolat...
Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.
recette
Soupe de lentilles corail au lait de coco et citron vert
Une recette originale de soupe qui a un côté exotique et qui du coup a eu beaucoup de succès chez moi.
recette
Darioles
Petits gâteaux légers au beurre et à la crème, parfumés aux zestes de citron ou à l'eau de fleurs d'oranger. Ces petits fours sont moulés en madeleines ou en mini moules à gâteaux ; ils étaient autrefois servis pour les banquets patriotiques du 14 juillet.
recette
Fondant aux poires
Assez rapide à preparer, on peut le réaliser avec des poires fraîches ou encore utiliser des poires au sirop.
En ce moment
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
A propos de Chef Simon
