My Nomad Cuisine
155 recettes - 7 abonnements - 5 abonnés. Réside à France - Inscrit(e) depuis le 05 juin 2017.
Site, blog : http://www.mynomadcuisine.com/
Amoureuse de nature et de cuisine, je trimballe mes casseroles et mon carnet de recettes autour du monde, et partage mes découvertes et inspirations gourmandes sur mon blog. My Nomad Cuisine a vécu en France, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Angleterre, et au Canada.
Recettes de My Nomad Cuisine
Gelato à l'huile d'olive et au citron, pistaches et miel
Une délicieuse glace à l'italienne, aux saveurs qui sentent bon l'été et la Méditérranée!
Gomasio, sel au sésame japonais
Un assaisonnement traditionnel japonais composé de sésame grillé et de sel, à saupoudrer sur vos plats de légumes, riz, sautés, salades...
Courge rôtie au beurre de miso
Le miso, les pois edamame et le gomasio transforment la courge poivrée et le chou kale en un plat vraiment spécial, tout en simplicité. Les ingrédients sont simples, mais travaillés d'une certaine façon pour marier les saveurs et célébrer la cuisine japonaise, avec une bonne balance de sucré salé acide, et un mélange de textures.
Yaourt maison
Saviez-vous qu'il est très facile de faire son yaourt maison, sans yaourtière, avec seulement deux ingrédients? Lancez-vous dans cette nouvelle et délicieuse aventure!
Yaourt à la noix de coco maison
Vous ne consommez pas de produits laitiers, mais voulez ajouter une touche de yaourt à vos plats préférés, ou aimez tout simplement un bon yaourt onctueux au petit déjeuner ou comme dessert? Faire son yaourt végétal maison c'est facile, avec cette recette à base de lait de coco!
Caramel slice
Jamais entendu parler de cette petite douceur sucrée? Laissez-moi vous parler un peu de ce dessert, avant que vous ne passiez aux fourneaux et y goûtiez vous-mêmes. Un dessert australien très gourmand, composé d'une couche de biscuit au beurre, surmonté d'un caramel crémeux parfumé au golden syrup et recouvert d'une couche de chocolat noir.
Burgers aux haricots, noix et champignons
Des burgers végé pleins de saveur, qui feront saliver tout le monde !
Sauce pimentée à l'ananas
Vous aimez manger épicé? Et pourquoi pas faire votre sauce piquante maison?! Voici une recette de sauce bien relevée, et balancée par la douceur de l'ananas.
Cacik
Une sauce turque au yaourt et au concombre. La version turque du célèbre Tzatziki grec ! Une petite sauce au yaourt et au concombre, qu'on adore tartiner ou comme trempette pour des légumes à l'apéro!
Tortellini aux asperges
Ces petites pâtes farcies aux asperges mettent à l'honneur des goûts simples et frais, rien de super sophistiqué ici. Un mélange tout simple d'asperges et de ricotta, que vous pouvez bien sûr remplacer par un bon fromage de chèvre, garni ces tortellini, qui sont ensuite assaisonnés d'une gremolata.
Baba ganoush
Une sauce crémeuse à l'aubergine, traditionnelle de la cuisine libanaise. Très facile à réaliser, elle accompagne parfaitement falafels, et autres plats typiques d'un mezze libanais.
Soupe aux lentilles corail et tahin
Une soupe toute douce et pleine de saveur! Mon petit secret pour rendre cette soupe vraiment délicieuse : torréfier les lentilles avant cuisson!
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