Recettes de bagel
C'est New York qui l'a rendu célèbre, mais le bagel trouve probablement ses origines du côté des pays d’Europe de l’Est, et plus précisément de la Pologne. C'est le sandwich tendance de ces dernières années. Pain moelleux en forme d’anneau qui se cuit en deux temps, tout d'abord à l'eau bouillante puis au four, il se déguste aussi bien pour le petit déjeuner que pour le déjeuner.
Ce qu'on aime chez le bagel, c'est qu'il se décline à l'infini, selon notre envie et humeur du jour. Le pain peut être nature, à base de farine complète, parsemé de graines de sésame ou de pavot ou encore au goût oignon. Quant aux garnitures, faites-vous plaisir : cheddar ou mozzarella, poulet ou saumon fumé, c'est vous qui décidez !
Idées de recettes de bagel des Gourmets
Recette de pain bagel maison
Patty Saveurs - Recette facile de pain bagel maison en forme de pain toast, délicieux avec sa croûte souple et sa mie dense, aussi bien avec garniture salée, sucrée ou en sandwich!
Bagel au saumon fumé
Elle mijote quelque chose - Découvrez cette délicieuse recette de bagel au saumon fumé, garni de cream cheese, d’oignon rouge et d’un filet de jus de citron. Succès garanti ! Bagel au saumon fumé
Bagel au maquereau fumé et sauce à la moutarde
Ma cuisine au fil de mes idées - J'aime bien de temps en temps grignoter un bagel ! Ici pour changer du classique saumon fumé, j'ai choisi du maquereau fumé que j'ai accompagné d'une sauce au fromage frais mélangé à de la moutarde ... délicieux !
Bagels comme à new york
Cook and Book - En cuisine avec cette belle idée de recette de bagels comme à new york.
Bagels saumon et mascarpone à la new yorkaise
Miechambo Cuisine - Un classique de la gastronomie New New-Yorkaise qui fera merveille lors d'un brunch entre amis
Coleslaw chou-carottes et bagels au saumon
cuisine en folie - Envie de Coleslaw chou-carottes et bagels au saumon ? Découvrez cette recette de street food et donnez votre avis en commentaire !
Bagel d’automne à la fourme
AdelePomme - Un délicieux petit bagel à la fourme d’Yssingeaux et au jambon avec de fines tranches de radis noir, une tranche de pomme, de la bonne salade : je suis sûre que vous allez vous régaler !
Le bagel monstrueux d'halloween
Ma cuisine au fil de mes idées - Une idée toute simple pour Halloween : le bagel transformé en monstre ! Je le trouve plutôt marrant qu'effrayant ; les enfants oseront-ils le dévorer ?
Pain à bagels
Simple & Gourmand - Le pain à bagels est un petit pain en forme d’anneau un peu ferme à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur. Il est d’abord poché dans de l’eau salé puis cuit au four. On l’utilise généralement pour faire des sandwichs (fromage frais saumon, moutarde jambon, fromage crudités etc.). Le truc en + : Utiliser des mélanges de graines déjà prêts Mettre un peu de graines directement dans la pâte
Bagels saumon ricotta myrtilles
Turbigo Gourmandises - Une recette de bagel garni de saumon fumé, de ricotta et de myrtilles
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Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.
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