Quoi bagel ? Qu'est-ce qu'il a bagel ?
Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.
Bagels de Montréal, Bagels à l’anglaise, Bagels New-Yorkais, etc. : vive les recettes de bagel !
Recettes des Gourmets
Bagel pastrami au confit de cornichons
- Un bagel revisité avec un confit de cornichon. De quoi vous régaler !
Bagels à l’anglaise
- Un bagels aux accents britanniques, un pain délicieux, du cream cheese et des pickles ! On ne peut que se régaler.
Bagels de montréal
- De bons bagels maison, authentiquement montréalais !
Bagels new yorkais
- Recette des bagels comme à New York. Pas si difficiles à préparer et délicieux à déguster.
Bagel au poulet
- Une autre façon de manger un délicieux sandwich.
Le mini bagel au saumon gravlax
- A croquer sans modération.
Bagels aux crevettes, concombre et graines germées
- Des bagels aux saveurs étonnantes qui plairont aux papilles les plus gourmandes !
Bagels new-yorkais
- Les vrais bagels comme à New-York !
Bagel norvégien
- Un vrai délice que ce bagel ! C'est très simple, frais et délicieux. En Californie ils sont très présents.Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de tartines.
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Autres recettes
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Bagel au confit de canard
Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel. Il s’agit d’une recette sucrée salée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez enlever le miel et le remplacer par une sauce de votre choix.
produits
Les levures
La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.
édito
Apprendre à cuisiner
Cours, formations professionnelles, comment s'orienter en fonction de vos attentes et de l'offre disponible ?
recettes
Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
La cuisine exotique, une cuisine qui fait voyager nos papilles
technique
Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson
Pour un petit déjeuner à la française.
recette
Bagel pastrami au confit de cornichons
Un bagel revisité avec un confit de cornichon. De quoi vous régaler !
En ce moment
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.Bientôt dans votre cuisine ?
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A propos de Chef Simon
