Quoi bagel ? Qu'est-ce qu'il a bagel ?

Pain originaire d'Europe centrale, New York l'a rendu célèbre.

Bagels de Montréal, Bagels New-Yorkais, Bagel au poulet, etc. : vive les recettes de pastrami !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/11/2014.

Recettes des Gourmets

Bagel pastrami au confit de cornichons
Edélices - Un bagel revisité avec un confit de cornichon. De quoi vous régaler !
Bagels à l’anglaise
United Colours of Macarons - Un bagels aux accents britanniques, un pain délicieux, du cream cheese et des pickles ! On ne peut que se régaler.
Bagels de montréal
Catherine Cuisine - De bons bagels maison, authentiquement montréalais !
Bagels new yorkais
Delphinn - Recette des bagels comme à New York. Pas si difficiles à préparer et délicieux à déguster.
Bagel au poulet
Les Gourmandises De Lilie - Une autre façon de manger un délicieux sandwich.
Le mini bagel au saumon gravlax
Karine Cuisine - A croquer sans modération.
Bagels aux crevettes, concombre et graines germées
Gourmicom - Des bagels aux saveurs étonnantes qui plairont aux papilles les plus gourmandes !
Bagels new-yorkais
cookerei - Les vrais bagels comme à New-York !
Bagel norvégien
caro-en-cuisine - Un vrai délice que ce bagel ! C'est très simple, frais et délicieux. En Californie ils sont très présents.

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Bagel au confit de canard

Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel. Il s’agit d’une recette sucrée salée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez enlever le miel et le remplacer par une sauce de votre choix.

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Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

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Chapelure

Mie de pain séchée.

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Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

Oeufs au plat technique
Oeufs au plat

Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.

Pain au lard technique
Pain au lard

Pain avec des lardons donc.

Bagel pastrami au confit de cornichons recette
Bagel pastrami au confit de cornichons

Un bagel revisité avec un confit de cornichon. De quoi vous régaler !

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