La tête dans le panier

La tête dans le panier

232 recettes. 2 abonnés. Réside en France. Inscrit(e) depuis le 17 juin 2018.

Recettes de La tête dans le panier

Ravioli verts à l’ortie avec asperges et palourdes
Ravioli verts à l’ortie avec asperges et palourdes

The raviollis du printemps!! Asperges et palourdes, un binôme vraiment super, l'ortie pour reprendre la douceur des asperges, une vraie délice!

Buns pour hamburger au levain
Buns pour hamburger au levain

Des buns parfumés et moelleux, réalisables avec le levain mais aussi avec un excès, parfaits pour les hamburger

Cuissot de sanglier rôti 5 heures
Cuissot de sanglier rôti 5 heures

Un rôti tendre et savoureux, une cuisson absolument parfaite pour un gros cuissot qui régalera plusieurs invités !

Ice cream burger
Ice cream burger

Le pain dévient une brioche, le steak haché devient de la glace et la sauce barbecue est en chocolat. Le tout devient un dessert fabuleux qui plaira aux grands et aux petits!!

Sfrappole
Sfrappole

Carneval approche ! Cette recette, du fameux chef Italien du siècle dernier Pellegrino Artusi, est parfaite pour les sfrappole , ces bugnes fines qui sont très typiques de cette période partout en Italie (et en...

Curry de blettes et poireaux
Curry de blettes et poireaux

Délicieux curry, prêt en 30 minutes!

Nage de palourdes sur crème de haricots rouges
Nage de palourdes sur crème de haricots rouges

Les palourdes en "guazzetto" se marient très bien avec les haricots rouges dans une entrée qui précède un repas à base de poisson

Sauce verte de Bologne
Sauce verte de bologne

La viande qui a été utilisée pour faire le bouillon n'est pas toujours très bonne...certes, on peut en faire des boulettes mais pourquoi pas la transformer en un vrai plat, au travers de cette sauce qui lui donnera une nouvelle vie?

Les brioches au levain
Les brioches au levain

Serendipity : ou comment partir avec une idée et arriver ailleurs...des brioches absolument délicieuses qui feront la joie des enfants et des adults pour le petit déjeuner, qui étaient, à l'origine, des donuts

Pommes de terre rôties
Pommes de terre rôties

Ces pommes de terre, également appelées sabbiose (sableuses) à Bologne, accompagnent parfaitement les rôtis de viande et de poisson, et sont vraiment spéciales. Ce sont les meilleures pommes de terre rôties, un festin de parfums d'

Poulpe rôti sur crème de brocoli et poireaux
Poulpe rôti sur crème de brocoli et poireaux

Une entrée légère, une façon absolument délicieuse de consommer le poulpe

Ficelles pizzaiola à l’excès de levain
Ficelles pizzaiola à l’excès de levain

Pour enrichir la corbeille du pain et pour utiliser l'excès du levain, elles sont absolument delicieuses!!

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