La tête dans le panier

Entre Pays Basques et Italie, les pâtes parfaites pour l'été, prêtes juste en dix minutes, le temps de revenir de la plage. Un festival de saveurs, couleurs, un goût extra!

Amandes, citron, un gout extra!!

Les sablés les plus jolis du monde...crus...cuits ils font un peu fané mais ils restent super bons. Par contre si vous avez des idées sur comment faire pour que les fleurs restent jolis je suis preneuse!

Si vous avez voyagé en Sicile c'est sur qu'à un certain moment vous vous auriez vu cet extraordinaire street food, qu'on trouve partout à Palerme, Catane, Siracuse. Et qui sera une super solution pour les apéros d'été.

Connaissez vous ce délice de Pouilles? Si vous êtes partis en vacances là-bas c'est sur que oui ! Ce ne sont pas des pizzas, ni des calzoni, mais les rustici, quelque chose d'absolument délicieux et avec tous les parfums du Sud !

Une recette de dessert pour le grand chaleur d'été

Deux ingrédients seulement pour une idée d'apéro prête en 10 minutes.

Acidulée et agréable, avec une super texture, entre crostata et cheesecake cette tarte sera parfaite pour un pique nique de printemps ou pour un té. La pâte à sucre dite "du Crillon" du chef Christophe Felder c'est une de mes préférées, simplement délicieuse

Super tarte végétarienne à la farine de petit épeautre et sarrasin

Simple, épicé, parfumé, prêt en 30 minutes, sain!

Variation de la focaccia classique, cette version au levain pleine de saveur est réalisé avec la moitié de la farine au petit épeautre

Pour profiter des orties, abondantes en cette saison et de leur léger goût de noisette, qui donnera une petite note sucré à ce plat.

Oui le levain parfois c'est difficile. Non cette focaccia vous ne pouvez pas la rater! Parfumée, légère, parfaite accompagnée de charcuterie, sublime farcie avec de la mordadelle!!

Un des grands classiques de la cuisine d'Emilia Romagna, très simple à faire mais avec un gout extraordinaire

Des raviolis beaux et bons !