Recettes de ricotta de La tête dans le panier

En me promenant sur le marché j'ai vu ces belles asperges et l'idée est tout de suite venue! Bien sur inspirée par le sublime Ottolenghi et son esthétique à la fois dans la combinaison des saveurs et des couleurs. Seule variation j'ai mis de la ricotta à la place du fromage blanc. Je reconnais que le saumon est bien valorisé par le léger gout acide du fromage blanc mais j'aime moins que le mariage avec la ricotta...et vous ?

Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de galettes de courgettes au saumon et à la ricotta, qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger même à préparer à l’avance. Elle est très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Il s’agit aussi d’une recette sans gluten et adaptée si vous suivez un régime.

Mettons que vous voulez préparer un dessert vraiment en vitesse mais aussi super bon…ou que vous vouliez quelque chose d’original à servir pour le gouter, le petit déj, ou aussi un brunch. Ce gâteau est pour vous. Un gâteau original et léger.

Envie de mini-strudel épinards et ricotta ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Sur une super pâte sucrée de Felder une farce de ricotta et chocolat blanc et pleins de framboises du jardin !

Parfaite pour la saison de courgette, trois différentes façons de les préparer dans la même assiette.

Une soupe délicieuse et simple, à servir en verrine ou en coupe pour une entrée vraiment légère

Un des grands classiques de la cuisine d'Emilia Romagna, très simple à faire mais avec un gout extraordinaire

Délicieuses et belles verrines pour les diners de fin d'été.

Apéro d'éte sain et frais