Gazpacho de courgettes et ricotta

Une soupe délicieuse et simple, à servir en verrine ou en coupe pour une entrée vraiment légère

Délicieuses et belles verrines pour les diners de fin d'été.

Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de galettes de courgettes au saumon et à la ricotta, qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger même à préparer à l’avance. Elle est très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Il s’agit aussi d’une recette sans gluten et adaptée si vous suivez un régime.