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Gazpacho blanc, foie gras praliné et sphères de Floc de Gascogne
Gazpacho blanc, foie gras praliné et sphères de Floc de Gascogne

Gazpacho blanc, foie gras praliné et sphères de Floc de Gascogne

LaFrancesa LaFrancesa
Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Version de luxe de l'ajoblanco, le gazpacho andalous à base d'ail et d'amandes, à déguster avec du Floc de Gascogne. Des morceaux de foie gras mi-cuit du Gers passés dans le pralin viennent tâcher le blanc immaculé de l'ajoblanco. Une entrée parfaite pour les fêtes.

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Recette ajoutée le 23/07/13  - Mise à jour le 16/09/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gazpacho blanc, foie gras praliné et sphères de Floc de Gascogne

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Une musique partagée par Kluski Food pour accompagner une recette de gnocchi sauce tomate et pesto.

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