1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Huîtres au tartare de kiwi et raisin
Huîtres au tartare de kiwi et raisin, combava et poudre de riz grillée à la coriandre
Huîtres au tartare de kiwi et raisin, combava et poudre de riz grillée à la coriandre

Huîtres au tartare de kiwi et raisin

Facile
1

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En entrée ou en amuse-bouche une manière originale, légère et savoureuse de déguster des huîtres. La sucrosité des raisins équilibre l'acidité du kiwi et le piquant de la sauce sriracha pour laisser le combava s'exprimer.

Voir la recette
Recette ajoutée le 28/12/13  -  Mise à jour le  20/11/18 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le raisin... un grain d'énergie !
Le raisin... un grain d'énergie !

A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.

D'autres recettes du même Gourmet

LaFrancesa partage également ces recettes.

Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre
1
Arroz negro : paella de fruits de mer à l'encre de seiche
Pintxo de riz à l'encre de seiche et oursin

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Tartare d'huîtres en coquilles
Tartare d'huîtres en coquilles

Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.

Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

Faire son foie gras maison
Faire son foie gras maison

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?
Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.

Invasion de tartares !
Invasion de tartares !

Du plus simple au plus surprenant, les tartares ont en commun la fraîcheur.

Les huîtres, stars de nos tables de fêtes
Les huîtres, stars de nos tables de fêtes

Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !

Huîtres par huîtres !
Huîtres par huîtres !

Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0