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Le plein de recettes variées et festives pour cuisiner les huîtres

Assiette d'huîtres fraîches et verres de vin
Un beau plateau d'huîtres et c'est toute la fraîcheur de la mer qui s'invite à votre table !

Recettes, techniques et vidéos de huîtres du Chef

Pain de seigle
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4
Huîtres au sabayon
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6
Ouvrir les huîtres facilement
3
2
Assiette de la mer
2
Moules et huitres frites
3
Huitres pochées
1
Nage de poissons safranée
Tartare d'huîtres en coquilles
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Meilleures recettes de huîtres des Gourmets

Des idées de recettes de huîtres pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller
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Huîtres Rockfeller
Huître à l’étuvée, jus marin et concombre, tapioca, de Patrick Bertron
Huîtres en vinaigrette chaude de pamplemousse
Huîtres Gaya de Pierre Gagnaire
Huîtres pochées, ail noir, vinaigrette noisette
1
Huîtres panées sauce Tonkatsu
1
Huîtres au Cava
Huîtres pochées en écume fumée

Dernières recettes de huîtres par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huîtres qui changent !

Huîtres sauce yuzu, oeufs de saumon et brunoise acidulée
Mignonnette au vinaigre de vin rouge et échalote française
Huîtres gratinées au pineau
Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt
Huîtres gratinées au gingembre
Huîtres gratinées aux épinards à la Rockefeller
Huîtres façon Rockefeller
Huîtres gratinées à la fondue de poireaux
Huîtres gratinées au champagne

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Le coupe-pâte inox De Buyer
Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
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Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

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