Le plein de recettes variées et festives pour cuisiner les huîtres

Meilleures recettes de huîtres et de tartare des Gourmets

Des idées de recettes de huîtres et de tartare pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de boeuf et d'huîtres, sauce Irish coffee

Une cuillerée pour papa

Un plat terre et mer aux accents irlandais.

Tartare d'huîtres aux noix de Saint-Jacques

Elle mijote quelque chose

Cette recette fera une entrée idéale pour vos repas de fêtes. Elle offre une très jolie présentation pour une dizaine de minutes de préparation seulement. Un superbe effet et une avalanche de saveurs !

tartare d'huîtres à la mangue

épicétout

Une recette très rapide à proposer sur une table de fêtes si vous avez des amateurs d'huîtres crues parmi vos invités. La petite touche exotique n'est pas pour déplaire !

Huîtres au tartare de kiwi et raisin

LaFrancesa

En entrée ou en amuse-bouche une manière originale, légère et savoureuse de déguster des huîtres. La sucrosité des raisins équilibre l'acidité du kiwi et le piquant de la sauce sriracha pour laisser le combava s'exprimer.

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Dernières recettes de huîtres et de tartare par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de huîtres et de tartare qui changent !

Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic

Une aiguille dans l potage

Une recette peu coûteuse mais raffinée, parfaite pour débuter un repas de fêtes. Anne-Sophie Pic a voulu une recette facile à réaliser. Les pickles de radis se préparent la veille. Vous pouvez aussi préparer le yaourt au hareng à l’avance mais je vous conseille de réaliser le dressage de la verrine au moment de servir, cela prend peu de temps.

Tartare d'huîtres aux fruits

Une aiguille dans l potage

C’est une verrine apéritive fraîche et acidulée grâce à la pomme verte, au jus de clémentine et au gingembre frais .

Tartare d’huîtres plates, boeuf, câpres, et noisettes torréfiées

La perle de Marie-Jo

Laissez vous surprendre par la tendresse de l'huître et la force de la noisette.

Bar de ligne et son tartare d’huîtres aux algues marines

Ma Cuisine et Vous

Envie de Bar de ligne et son tartare d’huîtres aux algues marines ? Découvrez cette recette de coeur de boeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Huîtres et tartare d’agneau

61 Degrés

Nous avons travaillé autour d’une idée du chef Massimo Bottura, qui avait au menu une entrée à base d’huître et de tartare d’agneau, le tout servi avec un mayonnaise à l’huître.

Tartare d’huîtres à la crème d’artichaut

Jackie

Ces petites pommes de terre sont tout à fait savoureuses en bouche et le tartare d’huître aromatisé à de l’huile de truffe associé à la crème d’artichaut à la truffe sublime et le mot est très juste les Princesse Charlotte. Une entrée festive originale qui a tout à fait sa place sur votre table de fête.

Tartare de bar aux huîtres

Une cuillerée pour papa

Un tartare de bar et huîtres aux saveurs très agréables, accompagné d'une purée de courge olive qu'on appelle ainsi car elle est légèrement verdâtre à l’extérieur. Vous pouvez accompagner ce tartare de pain de seigle grillé si vous le souhaitez.

Grenailles de l’Ile de Ré , tartare de Bar et d’Huîtres, chantilly iodée

Ma Cuisine et Vous

Vous voulez essayer la recette de grenailles de l’ile de ré , tartare de bar et d’huîtres, chantilly iodée ? Laissez-vous guider par cette recette de grenailles et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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