Huîtres et crème : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes variées et festives pour cuisiner les huîtres
Total time: 30 min
Cuisine: huîtres

Assiette d'huîtres fraîches et verres de vin

Un beau plateau d'huîtres et c'est toute la fraîcheur de la mer qui s'invite à votre table !

Deux fois huîtres = douze... Voilà pourquoi on les vend à la douzaine ! Fallait y penser...

Leur élevage, l'ostréiculture, est une spécialité de la conchyliculture (ensemble des cultures de coquillages comestibles). Il existe une bonne centaine d'espèces d'huîtres dans le monde.

Et si vous ne les aimez pas crues, goûtez-les en sabayon gratinées, c'est excellent, et c'est une bonne idée pour un repas de fêtes !

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Huîtres par huîtres !

L'huître chaude, la perle des huîtres !

Une crème, ce marron !

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Toutes les recettes de huîtres et crème des Gourmets

Des idées de recettes de huîtres et crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres gratinées au parmesan

Docteur chocolatine

Pssst...on me murmure dans l'oreillette que les huîtres sont aphrodisiaques. Alors, pour dimanche, si monsieur ou madame aime ce délicat coquillage, il n'y a pas de raison de s'en priver puisque c'est encore la saison. Des huîtres sophistiquées pour passer une saint valentin romantique. Une recette qui sera aussi parfaite pour les fêtes de fin d'année.

Crème d'huîtres très simple

Docteur chocolatine

Je profite de la saison des huîtres pour me lancer dans une délicieuse petite crème que j'aime servir soit en verrine, soit en petite entrée à mes invités. Vous verrez que le goût iodé des huîtres n'est pas si prononcé et qu'il est apprécié même des plus récalcitrants dont je fais partie.

Huîtres gratinées au pineau

épicétout

Quelque chose à fêter ? Réalisez cette recette d'huîtres gratinées au pineau rapide et délicieuse, une recette festive et raffinée, parfaite pour les grandes occasions. Le Pineau, vin doux produit dans la région de Charente, apporte une touche sucrée et fruitée qui s'équilibre bien avec la saveur iodée des huîtres.

Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes

La perle de Marie-Jo

Sublimez les saveurs de nos huîtres avec cette recette simple et fondante !

Huîtres gratinées au champagne, à la crème

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une recette raffinée, tout en délicatesse, ces huîtres en gratin, cuisinées au champagne, échalotes et à la crème. Une belle entrée chaude de fête, de réveillon, facile et rapide à préparer.

Huîtres gratinées

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Certains(es) les aiment fraîches, d'autres les aiment chaudes, il y en a pour tous les goûts, pour toutes les saveurs. Découvrez différentes manières de cuisiner les huîtres chaudes, ainsi qu'une recette de gratin d'huîtres crème et fines herbes. Sans gluten. Une belle entrée chaude pour les fêtes !

Crème d'huîtres et Saint Jacques pochées

Docteur chocolatine

Une crème originale pour une entrée en douceur.

Huîtres gratinées à la crème

épicétout

Une délicieuse façon de déguster les huîtres à Noël.

Huitres gratinées

Cuisiner en paix

Une autre façon de consommer les huitres de façon festive

Cappuccino d'Huîtres à la crème de Chou-fleur

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cappuccino d'huîtres à la crème de chou-fleur ? Réalisez cette recette de cappuccino et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.