Des recettes rafraîchissantes pour amateurs de crème glacée
La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Mochi glacé
Comme au Japon - Des crèmes glacées avec une touche de Japon ? Découvrez les mochis glacés, des boules de glaces enrobées dans un tendre mochi.
Glace à la pâte à tartiner chocolat noisette
Le Pays des Gourmandises - Une glace au bon goût de chocolat et de noisette, qui ne nécessite que 2 ingrédients. Elle fera le bonheur des petits et des grands !
Nice cream mangue passion
VegetaL'SmeL - Une recette de "nice cream" (une crème glacée vegan) très fraîche, haute en saveurs pour une explosion gustative. Et cette crème glacée est super simple à préparer avec seulement 3 ingrédients... que des fruits !
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Le Pays des Gourmandises - Aujourd’hui, je vous propose de vous rafraîchir avec une petite glace ultra rapide à préparer. Pas besoin de sorbetière, il vous faudra seulement 3 ingrédients et un blender pour confectionner cette petite gourmandise glacée.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Glace à la citrouille
Nadji - Envie de Glace à la Citrouille (sans sorbetière). ? Découvrez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !
Bûche glacée à l'orange et grand marnier
Amelia - La saison des fêtes est l'occasion de varier les plaisirs et d'abuser des bûches (pour ma part, je les préfères glacées plutôt que pâtissières ... Non pas que j'en ne mangerai pas une si on m'en propose hein !) Donc cette année, j'ai eu envie de...
Crème glacée menthe pépites de chocolat
Sucré, Sablé - Une délicate crème glacée à base de pâte de pistache, maison bien entendu !
Crème glacée à la vanille
Sucré, Sablé - La classique des classiques. Mais tellement meilleure quand on la fait soit même !
Crème glacée framboises pistaches
Cooking & Cakes - Parce que cette année, je suis dans la série des crèmes glacées, je vous propose cette fois-ci l’association des framboises et des pistaches.
Glace maison à la crème de marrons sans sorbetière.
Nadji - Vous cherchez une recette de glace maison à la crème de marrons sans sorbetière. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt
Happy papilles - Ces esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt vous feront fondre de plaisir ! Il s'agit de petites glaces de saison très simples et rapides à préparer, sans sorbetière. Un jeu d'enfant !
Glace maison aux spéculoos
Nadji - Vous cherchez une recette de glace maison aux spéculoos sans sorbetière. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Glace au chèvre frais, figues et romarin
Happy papilles - Surprenez vos convives au moment du fromage avec cette recette de glace au chèvre frais, figues et miel et renouveller l'habituel duo salade et fromage.
Glace au sarrasin et tuiles au sarrasin
Turbigo Gourmandises - Une délicieuse et originale recette de glace au sarrasin, à servir avec des tuiles sarrasin érable
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Glace au citron sans sorbetière
Turbigo Gourmandises - Même si les premiers fruits du printemps ont fait leur apparition, je louchais depuis un moment sur cette recette de glace au citron sans sorbetière ultra facile à faire et j'ai cédé à la tentation !...
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