Toujours plus de recettes de glaces et sorbets

Existe-t-il une façon plus gourmande de se rafraîchir en été ?

A la mi mai, dans une folle tentative de mettre la charrue avant les boeufs afin de faire venir le soleil, nous avions déjà sélectionné des recettes de glaces, sorbets et autres coups de froids ! Aujourd’hui le soleil est bien là (enfin surtout pour ceux qui ont déserté le nord de la Loire…) et il est temps de prolonger cette sélection avec d’autres nouvelles recettes de glaces et sorbets ! Et il faut dire qu’ils ne chôment pas cet été les gourmets, vous offrant un choix extrêmement large pour vous régaler de réalisations maison.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 23/07/2019.

Recettes des Gourmets

Glace maison au lait d'amandes
Sophie cuisine - Crème glacée au lait d'amandes sans lactose
Nice cream mangue passion
VegetaL'SmeL - Une recette de "nice cream" (une crème glacée vegan) fraîchement haute en saveurs pour un explosif gustatif.
Sorbet pêche et coulis fraise et framboise
kaderick - Un dessert original et une très belle assiette !
Sorbet à l'abricot
Piratage Culinaire - Si vous aimez l'abricot, cette recette est pour vous. Un sorbet à l'abricot avec un vrai goût d'abricot, une vrai couleur d'abricot, le tout naturel et sans colorant. Alors, à vos sorbetières !!!
Sorbet à la rhubarbe ~ nage de fraises à la vanille
Cenwen - Fraise et rhubarbe : un accord classique terriblement efficace.
Sorbet à la fraise
Les douceurs d'ema et tom - Pour redécouvrir le vrai goût du sorbet à la (vraie) fraise.
Yaourt glacé aux myrtilles et pastèque
Epices & moi - Une glace légère, douce, onctueuse... vous ne pourrez être que convaincus.
Sorbet au melon
kaderick - Un sorbet simple et délicieusement rafraîchissant.
Glace à la noisette
Le blog de Novice en cuisine - Osez la crème caramel à la noisette !
Glace au nougat dans une coque au chocolat
kaderick - Une glace classique mais servie de manière originale. Meringues en option !
Crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat
Piratage Culinaire - J'ai fait l'acquisition d'un livre culinaire sur le dessert de saison : les glaces. Une vraie mine d'or qui m'a donné envie de tester une de ses recettes : une crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat. Un délice et c'est une glace très rafraîchissante. Attention, cette recette se fait en 2 jours, car il y a un temps de pause. A vos sorbetières !
Glace à l'huile d'olive
smat de lalla - Menthe et chocolat, encore un accord connu dont on ne se lasse pas...
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Glace vanille vidéo
Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

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Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Magret de canard séché maison vidéo
Magret de canard séché maison

Découvrez le magret de canard séché maison, pour vos apéritifs gourmands !

Melba lexique
Melba

Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

T’as pas un peu pris le melon ? recettes
T’as pas un peu pris le melon ?

De l’entrée au dessert, la chair du melon peut se cuisiner à toutes les sauces !

Pourquoi résister à une bonne crème glacée ? recettes
Pourquoi résister à une bonne crème glacée ?

Laisser donc parler votre gourmandise

Gratin de moules aux épices technique
Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

Soufflé glacé aux fruits rouges technique
Soufflé glacé aux fruits rouges

Sur une base de meringue italienne.

Granité ananas et citron recette
Granité ananas et citron

On ne va tout de même pas attendre l'heure du goûter pour se rafraîchir avec cette vague de chaleur que l'on attendait tant, non? On profite de l'ombre sous le pommier en fleurs de se poser sur les transats pour apprécier ce moment bien givré avec ce super granité à l'ananas et au citron, des...

Bâtonnets glacés pastèque et framboise recette
Bâtonnets glacés pastèque et framboise

Des bâtonnets de fruits mixés tout simplement

Flan aux abricots et croquant d'amandes recette
Flan aux abricots et croquant d'amandes

Un succulent dessert pour annoncer l'été, fruité et parfumé au sucre roux Lavande & Fleurs...

En ce moment

Pizza party !
Pizza party !
L'avantage des pizzas est de pouvoir les garnir selon nos envies.
Le poivron, un légume condiment
Le poivron, un légume condiment
Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.
Des crudités à toutes les sauces
Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !
Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.