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Kakigori : une glace râpée japonaise à la fraise et à l'orgeat
Kakigori : une glace râpée japonaise à la fraise et à l'orgeat

Glace râpée à la fraise et à l'orgeat

Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous avez déjà voyagé en Asie pendant l’été, vous avez sûrement goûté à l’une des nombreuses versions locales de ce dessert incontournable : la glace râpée, légère comme un nuage et incroyablement rafraîchissante.

Le kakigori, spécialité japonaise, en est l’une des expressions les plus délicates. De la glace finement râpée, comme de la neige, que l’on arrose de sirop et que l’on agrémente de fruits frais ou de purées sucrées.

Ici, je vous propose une version à la fraise avec une touche originale de sirop d'orgeat, pour un résultat tout en fraîcheur, douceur et légèreté, parfait pour les journées les plus chaudes. Une expérience sensorielle à tester sans attendre !

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Publié le 17 juin 2022 à 07h50, Modifié le 3 juillet 2025 à 16h19

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