Les sirops maison

En dehors du côté naturel, leur intérêt c'est l'originalité.

Si vous cherchez une recette de sirop, cette sélection est faite pour vous ! Sirop de shiso, Sirop de sauge ananas, Sirop de bergamote, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de sirop !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 22/09/2015.

Recettes et techniques du Chef

Sirop de fleurs de sureau
Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

Recettes des Gourmets

Sirop de sauge ananas
Tomate sans graines - Une plante aromatique au parfum vraiment étonnant.
Sirop de yacon maison
Isabelle - Le sirop de Yacon (poire de terre) est une alternative au sirop d'érable auquel il ressemble très fort, aspect brun foncé, goût onctueux et caramélisé, sa composition ne pénètre pas l’organisme et, n’étant pas assimilé, ne provoque pas de pics d’insuline. Il contient également beaucoup moins de calories que le sirop d'agave. Idéal donc autant pour la santé que pour la ligne.
1 coup de coeur
Sirop de shiso
Petite Cuillère et Charentaises - Un sirop très rafraîchissant venu du Japon.
1 coup de coeur
Sirop aux épices
La p'tite cuisine de Pauline - Un sirop parfait pour réaliser un kir au vin blanc ou au champagne, mais ausi pour napper des fruits ou des glaces.
Sirop de bergamote
Chic, chic, chocolat - Un sirop au parfum inimitable.
Sirop de coings au citron vert
Un peu gay dans les coings - Une recette toute simple à tenter sans attendre !
Sirop de baies de sureau
My Culinary Curriculum - Après la gelée, je vous propose du sirop de baies de sureau.
Sirop d’hibiscus
La p'tite cuisine de Pauline - Un sirop légèrement acidulé et très désaltérant.
Sirop de menthe maison
By acb 4 you - Le sirop de menthe maison sans colorant n'est pas vert !
1 coup de coeur
Sirop de vanille
My Culinary Curriculum - Un sirop de vanille maison pour les crêpes de la Chandeleur, les gâteaux ou les cocktails.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Le sacre de la couronne Galette des rois
Le sacre de la couronne

A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.

Une dernière galette des rois, pour la forme Galette des rois
Une dernière galette des rois, pour la forme

La vraie Barbagalette se transforme à volonté, courte, longue, carrée...

Bonbons maison vidéo
Bonbons maison

Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.

Boissons de noël pratique
Boissons de noël

Convivialité !

Sauge herbes et épices
Sauge

Salvia officinalis.

Un p'tit jus pour fêter la rentrée ? recettes
Un p'tit jus pour fêter la rentrée ?

On fait le plein de vitamines sucrées et salées.

Opération hydratation recettes
Opération hydratation

Des boissons plaisir pour se désaltérer.

Chutney d'ananas technique
Chutney d'ananas

Pour accompagner le porc et le gibier.

Chocolat chaud technique
Chocolat chaud

La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Sirop de sureau maison recette
Sirop de sureau maison

Envie de Sirop de sureau maison ? Découvrez cette recette de sirop et donnez votre avis en commentaire !

Sirop de sauge ananas recette
Sirop de sauge ananas

Une plante aromatique au parfum vraiment étonnant.

Sirop de shiso recette
Sirop de shiso

Un sirop très rafraîchissant venu du Japon.

En ce moment

C'est de la daube !
C'est de la daube !
Et c'est encore meilleur réchauffé.
Je dis oui au vinaigre de riz
Je dis oui au vinaigre de riz
Du vinaigre pour les sushis mais pas que !
C'était comment la cuisine en 2019 ?
C'était comment la cuisine en 2019 ?
Retour sur les recettes salées les plus vues l'année dernière.
Mesdames messieurs, la crème pâtissière
Mesdames messieurs, la crème pâtissière
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici