Quelques recettes saines et naturelles d'infusions

Vous avez un peu trop mangé pendant les fêtes ? Ou bien mangé un peu trop lourd ? Vous sentez que la digestion est difficile et vous êtes fatigués ? Ou pire encore : vous devez apprécier encore un repas de fête sans répit après le précédent ?!

J’ai exactement ce qu’il vous faut : une infusion detox au gingembre et au citron.

Aujourd'hui pas vraiment de recette mais une délicieuse boisson découverte en Inde. Contrairement à ce que son nom indique, il ne s'agit pas d'un thé mais plutôt d'une infusion. C'est également une très bonne boisson detox et un remède pour chasser les microbes.

Un mocktail, avec de la camomille c'est possible ! Et non, ça ne s'appelle pas une tisane. Celui-ci fait partie des cocktails sans alcool qui donnent l'impression d'en contenir. Ici la présence de l'infusion de camomille romaine a pour but d'apporter une petite amertume sans pour autant rendre le cocktail désagréable.

La poire est délicatement parfumée, et le sirop, je n'en parle même pas. Je m'en ferais bien une bouteille pour le boire tel quel ! Un dessert ultra gourmand.

En été, tout est permis, ou presque.... Mais il est vrai que l'abondance de variétés de fruits met notre imagination en ébullition... Me voilà à réfléchir à ce que je pourrai bien faire comme recette sucrée avec ces beaux melons..... L'idée du Fantastik est venue tout naturellement. J'avais aussi acheté des abricots... mon imagination était en mode Fantastik !

J'ai voulu créer une boisson rafraichissante et peu commune, qui change de la traditionnelle limonade ou tout autre boisson trop sucrée à mon goût. Le pari est réussi avec cette citronnade acidulée et fleurie à déguster sous le soleil !

Infusé à froid, c'est tout le secret pour un thé ou une infusion glacé(e) sans aucune amertume que ce soit du thé vert, blanc, noir, du rooibos ou une infusion. Vous pourrez utiliser des pêches ou nectarines selon vos préférences.

Ce thé est obtenu grâce à l'infusion de feuilles de thé vert et de menthe verte, accompagnée de beaucoup de sucre. Dans tout le Maghreb, il est servi très chaud. Il n'est pas seulement bu lors des repas, mais tout au long de la journée. Il est la boisson de l'hospitalité.

Actuellement, la menthe est l'une des plantes aromatiques les plus populaires, ses bienfaits curatives sont connues et utilisées depuis des siècles. La menthe verte est autrement connue sous le nom de Mentha spicata ou verte. Elle est originaire d'Égypte, mais pousse également dans la plupart des pays des Balkans et de la Méditerranée. La menthe verte contient moins de menthol que la menthe poivrée et est donc plus douce et plus sucrée que la menthe poivrée. Elle est délicieuse en infusion, mais aussi en complément de salades et des desserts.

Bienfaits curatives
La menthe est utilisée principalement dans les problèmes gastriques, car elle a un effet relaxant et calmant. De plus, Elle augmente l'appétit, facilite la digestion et prévient les flatulences. La tisane de menthe verte a un effet antibactérien, elle est recommandée pour les rhumes et les maux de gorge. Elle calme, détend et réduit les maux de tête et les douleurs musculaires. Les huiles essentielles contenues dans cette plante apaisent les migraines et ont un effet calmant. Le menthol donne une sensation de fraîcheur.

Quel goût a la tisane Menthe verte ?
L’Infusion est de couleur miel limpide. Le goût est frais, léger, doux et plein.Elle laisse un arrière-goût agréable et frais. La tisane de Menthe verte se déguste aussi bien chaude que froide.

Le saviez-vous, les aiguilles de pin sont comestibles ! Elles ont une saveur fraîche et mentholée. De ce fait, elles constituent un aromate intriguant à décliner du rôti jusqu’aux cocktails. La manière la plus traditionnelle d’utiliser des aiguilles de pin est de les infuser dans de l’eau chaude pour une infusion riche en vitamines A et C (les aiguilles de pin peuvent contenir jusqu’à cinq fois plus de vitamine C qu’un citron).

On peut aussi utiliser cette infusion pour agrémenter des bouillons, soupes, pains et sauces. Les aiguilles entières peuvent être utilisées sur les braises pour parfumer une grillade, ou dans des marinades de poisson, de viandes et autres plats. Cette infusion est très rafraichissante et agit de façon bénéfique sur les affections respiratoires (elle calme la toux). Vous pouvez en préparer facilement pour vous aider à rester en forme en hiver ou simplement pour un moment de plaisir.

Un mélange d'herbes aromatiques maison pour constituer une infusion bien-être.

Yaourt maison infusion à froid pêche passion réalisé à la yaourtière multidélice de Seb

Voici une recette de boisson chaude russe, idéale pour l'hiver et pour nous protéger de ce vent glacial sibérien ! Redevenu extrêmement populaire, le sbiten russe se consomme donc par temps froid et humide.

Les propriétés curatives des épices sont bénéfiques pour lutter contre les rhumes et les grippes. Ce remontant aurait même la faculté de lutter contre les états mélancoliques.

Le café infusé à froid, qui permet de rester au frais quand il fait chaud, tout en buvant sa boisson préférée.

Depuis quelques temps, j'entends beaucoup parler des bienfaits, des vertus, des propriétés de l'herbe artémisia annua armoise annuelle. Activité antimicrobienne et antioxydante. Donc j'ai eu envie de goûter cette plante.

Infusion de citron et de camomille : une boisson magique et naturelle contre les ballonnements et contre les gaz intestinaux.

Pourquoi vaut-il la peine d'utiliser une tisane pour dormir, se calmer, retrouver un sommeil profond ? Les tisanes, connues depuis des siècles comme des somnifères naturels, vous y aideront. Une bonne nuit de sommeil n'est pas seulement synonyme de bien-être, mais aussi de santé pour le corps. Malheureusement, le stress contemporain et la vie à grande vitesse ne sont pas propices à la régénération nocturne.

Actuellement en France, plus de 30% des personnes souffrent d'insomnie, cela se manifeste par une incapacité quasi chronique à s'endormir. Que boire pour une bonne nuit de sommeil ? La recherche moderne confirme la capacité des tisanes à favoriser le sommeil. L'une des plantes efficace qui facilite l'endormissement est, par exemple, la camomille. La mélisse, la camomille et le houblon ont un effet relaxant et soutiennent le processus physiologique d'endormissement.

On se régale et se désaltère tout à la fois avec cette infusion glacées hibiscus, framboise et basilic, aussi appelée bissap, à mi-chemin entre eau detox et boisson plaisir. Le bissap est une boisson sénégalaise.