Le Sobacha, c'est cette graine de sarrasin torréfiée qui nous vient tout droit du Japon et de Corée du Sud ! Là-bas, ils la font infuser simplement dans de l'eau très chaude comme du thé ! Le Sobacha s'identifie par ses notes de noisette grillée. Autre avantage, pas besoin de sucrer l'infusion, elle est déjà douce et envoûtante. Le Sobacha constitue un ingrédient de choc pour créer de super cocktails d'hiver !
Voir la recetteGrâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.
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