Baptiste de Colada

Baptiste de Colada

29 recettes - 1 abonné. Réside à Paris, France - Inscrit(e) depuis le 08 avril 2020.

Site, blog : https://www.colada.fr

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Passionné d'artisanat depuis ma plus tendre enfance, je me suis spécialisé il y a 13 ans (tout juste avant la majorité, mais chut !!!) dans les spiritueux. J'ai découvert les cocktails il y a maintenant plus de 7 ans et très vite j'ai eu l'occasion d'écrire pour un blog, de donner des cours de cocktails dans différentes écoles de cuisine et de faire du bartending cocktail - de la mixologie - dans des beaux établissements. J'ai lancé Colada il y a bientôt 4 ans avec un nouveau concept d'Atelier Cocktail où il s'agit d'apprendre en pratiquant. Je suis l'Expert Cocktail de La Revue du Vin de France, de Rumporter et du Huffington Post.

Recettes de Baptiste de Colada

Le Dry Martini du paysan
Le dry martini du paysan

Un twist élégant et parfumé du Dry Martini, dans une version moins "dry" que celle à laquelle on peut s'attendre. Le tout grace à la Manzanilla

Pineapple Express
Pineapple express

Un Daïquiri délicieux twisté au rhum Plantation Pineapple, avec notre légendaire sirop de fruit de la passion.

Le Jack Rose cocktail
Le jack rose cocktail

Il est parfois tentant d'utiliser en cocktail les fonds de bouteilles qui traînent dans les placards... Grave erreur... Si vous êtes seul, ça va, par contre si vous souhaitiez épater un ami... Ici nous allons réaliser un Jack Rose cocktail avec...

Ginger Beer
Ginger beer

Une ginger beer pas trop sucrée, forte en goût, parfaite seule sur glace ou en Dark n Stormy par exemple ! Vous êtes parés pour l'été !

Irish Mermaid Cocktail
Irish mermaid cocktail

Un cocktail moderne, élégant et puissant, parfait pour la fin de repas... et tous les autres moments ! Ici on va utiliser le Teeling 2013, plus "irlandais" que le 2016 !

Por Cuba Libre !
Por cuba libre !

Un cocktail qui, comme tous les cocktails, nécessite des bons ingrédients... Faites ça et accédez à une boisson complexe, longue, rafraîchissante qui vous comblera et comblera vos convives.

Vesper cocktail
Vesper cocktail

Découvrez un des cocktails mythiques favori de l'agent 007 : le Vesper. Une recette simple à refaire chez vous pour devenir un véritable agent secret.

Le Rom Arrangé cocktail
Le rom arrangé cocktail

Ceux qui s’attendaient à trouver ici une recette de rhum arrangé risquent d’être déçus ! Mais ça viendra peut-être… qui sait ? Ici, il s’agit plutôt d’un arrangement à base de rhum. La volonté du Rom Arrangé cocktail est de faire un clin d’oeil au...

Punch
Punch

Le Punch ou « Ponche » en phonétique est symbole de fête et de partage. Bien souvent proposé dans une grande jarre, il est bien souvent en « self-service », à la bonne franquette quoi. Souvent de sortie en soirée ou lorsqu’il fait beau et chaud,...

Cocktail pour un Mariage
Cocktail pour un mariage

Découvrez la recette cocktail idéal pour l'été et qui plaira au plus grand nombre. Parfait si vous comptez organiser un événement de grande ampleur !

Gin Basil Smash cocktail
Gin basil smash cocktail

Dans le cocktail tout comme dans la cuisine, certains ingrédients appartiennent au panthéon des petits trucs qui marchent quasi à tous les coups. Colada considère que le basilic, très « trendy »...

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En ce moment

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.