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Chaud Patate

Chaud Patate

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Plus qu'un cahier de recettes, le Chaud Patate est un blog de culture culinaire qui essaie de raconter l'histoire des aliments et qui met en valeur les produits de mon riche terroir, le nord-est brésilien. Entre le Brésil et la France, je partage une cuisine du coeur, bien colorée et créative qui invite à faire voyager le palais. Partante des philosophies du slow food, zéro gaspillage et de l'agroécologie, je suis pour une alimentation la plus naturelle possible, mais avec une bonne touche de gourmandise ! Bienvenu.e.s chez Lina. ;)
Réside à Grenoble, en France. Inscrit(e) depuis le 21 janvier 2017.
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Recettes de Chaud Patate

Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou
Amuse-bouche au saumon frais mariné
Millefeuille brésilien de banane aux épices et cachaça
Salpicao brésilien à la mayonnaise aux herbes
1
Crepioca jambon fromage
1
Le fabuleux curry de betteraves
1
Frappé noix de coco et fausse tonka
Biomasse de banane verte
Chips décorés aux herbes fraîches
Chorba blanche au boulghour
Faux burguer d’épluchures de bananes
Munguzá de canjica brésilienne
Ketchup de banane épicé aux piments et poivres
Le saumon comme un tartare flambant
Brick tunisien à l’oeuf

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