Chaud Patate

Chaud Patate

108 recettes. 3 abonnés. Réside à Vitória da Conquista, en Brézil. Inscrit(e) depuis le 21 janvier 2017.

Site, blog : http://lechaudpatate.com/

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Plus qu'un cahier de recettes, le Chaud Patate est un blog de culture culinaire qui essaie de raconter l'histoire des aliments et qui met en valeur les produits de mon riche terroir, le nord-est brésilien. Entre le Brésil et la France, je partage une cuisine du coeur, bien colorée et créative qui invite à faire voyager le palais. Partante des philosophies du slow food, zéro gaspillage et de l'agroécologie, je suis pour une alimentation la plus naturelle possible, mais avec une bonne touche de gourmandise ! Bienvenu.e.s chez Lina. ;)

Recettes de Chaud Patate

Pâte à pizza 100% manioc
Pâte à pizza 100% manioc

Une pâte végane, express et sans gluten avec deux ingrédients : manioc et fécule de tapioca.

Salade d’automne à la poire
Salade d’automne à la poire

Envie de Salade d’automne à la poire ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Pannacotta aux fruits rouges et basilic
Pannacotta aux fruits rouges et basilic

Avec peu d’ingrédients et deux ou trois gestes on obtient une crème onctueuse, figée à la gélatine, parfaite pour finir un repas en beauté.

Financier poire et noisette
Financier poire et noisette

Un gâteau de saison moelleux et irrésistible

Financier aux mirabelles
Financier aux mirabelles

Les mirabelles sont de retour !

Nice cream baniwi
Nice cream baniwi

Banane et kiwi.

Vélouté de radis au fenouil
Vélouté de radis au fenouil

Onctueux et délicat pour ceux qui voient la vie en (radis) rose

Fromage blanc, framboise et basilic
Fromage blanc, framboise et basilic

Un dessert frais et léger

Frappé noix de coco et fausse tonka
Frappé noix de coco et fausse tonka

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de boisson pour adultes bien typique des plages brésiliennes, au moins dans le nord-est du pays. C’est la batida de coco, un frappé à base de noix de coco qu’on peut associer à des différentes

Tartine radis beurre
Tartine radis beurre

Pour croquer dans l'apéro

Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon
Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon

Des gnocchi ultra légers en deux présentations élégantes et faciles.

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Fêtons nos grands-mères avec de bons petits plats
Aujourd'hui, c'est vous qui cuisinez pour elles !
Le bon, la brute...et le merlan
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Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.