Chaud Patate

Chaud Patate

104 recettes - 3 abonnés. Réside à Vitória da Conquista, Brézil - Inscrit(e) depuis le 21 janvier 2017.

Site, blog : http://lechaudpatate.com/

Egalement sur : Pinterest Instagram

Plus qu'un cahier de recettes, le Chaud Patate est un blog de culture culinaire qui essaie de raconter l'histoire des aliments et qui met en valeur les produits de mon riche terroir, le nord-est brésilien. Entre le Brésil et la France, je partage une cuisine du coeur, bien colorée et créative qui invite à faire voyager le palais. Partante des philosophies du slow food, zéro gaspillage et de l'agroécologie, je suis pour une alimentation la plus naturelle possible, mais avec une bonne touche de gourmandise ! Bienvenu.e.s chez Lina. ;)

Recettes de Chaud Patate

Financier aux mirabelles
Financier aux mirabelles

Les mirabelles sont de retour !

Nice cream baniwi
Nice cream baniwi

Banane et kiwi.

Vélouté de radis au fenouil
Vélouté de radis au fenouil

Onctueux et délicat pour ceux qui voient la vie en (radis) rose

Fromage blanc, framboise et basilic
Fromage blanc, framboise et basilic

Un dessert frais et léger

Frappé noix de coco et fausse tonka
Frappé noix de coco et fausse tonka

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de boisson pour adultes bien typique des plages brésiliennes, au moins dans le nord-est du pays. C’est la batida de coco, un frappé à base de noix de coco qu’on peut associer à des différentes

Tartine radis beurre
Tartine radis beurre

Pour croquer dans l'apéro

Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon
Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon

Des gnocchi ultra légers en deux présentations élégantes et faciles.

Ma carbonara au reblochon
Ma carbonara au reblochon

Une appropriation de la classique pâte carbonara italienne à la mode savoyarde.

Aubergines au thon
Aubergines au thon

Comment sublimer une boîte de thon pendant le confinement

Jus de cactus, mélisse et citron
Jus de cactus, mélisse et citron

Boisson fraiche et bonne pour la santé de goût légèrement acidulé.

Couscous de légumes aux dattes orangées
Couscous de légumes aux dattes orangées

Recette végétarienne pour un dîner léger et bon pour la santé

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Juste une miso point
Juste une miso point
Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !
Des crudités à toutes les sauces
Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
Plutôt pour ou antipasti ?
Plutôt pour ou antipasti ?
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
Une bruschetta et basta
Une bruschetta et basta
La tartine qui nous vient d'Italie.