Charles12

À la recherche d'une recette de cuisine du sud pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Recette traditionnelle américaine, le cornbread est le pain traditionnel à base de semoule de maïs qui est généralement associé à la cuisine du sud des Etats-Unis.

Je vous emmène encore dans le sud de la France avec une recette typique du pays niçois : les beignets de fleurs de courgette en version sans gluten.

De l'épaule de veau, du chorizo, des olives qui mijotent longuement ensemble.

Poulet façon basquaise

Ces panisses en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon seront un régal pour un apéro dinatoire.

Les parfums de la Provence concentrés dans une recette. Des poivrons savoureux à consommer sur des toasts à l'apéritif, tels quels en entrée, dans des salades composées ou encore en accompagnement d'un plat principal comme un poisson.

La Pichade mentonnaise est un plat tout à fait traditionnel dans nos boulangeries de la région surtout du côté de Menton, sur la Côte d'Azur. Pour la servir en apéritif cet été, on la coupe en carrés de 5cm et chacun se régale en buvant un bon Pastis, avec modération bien sûr.

Les boulettes de viande ça plait à tout le monde , c'est facile à faire , c'est économique , et avec de la tomate du poivron et des épices ça réchauffe l'hiver

Il s’agit de la confiture d’orange du Salento (marmellata di arance all’uso del Salento) extraite du livre Italia, la cucina deliziosa. Ce livre est le résultat de plusieurs décennies de recherches menées par l’accademia italiana della cucina.

L'avantage d'avoir des légumes déshydratés !

des légumes gorgés de soleil , plein de parfums , juste passés au four , une recette idéale , aussi bonne chaude que froide , pour accompagner les grillades de l'été