Rosenoisettes

Les confitures maison pour le petit déjeuner, il n'y a rien de mieux !

Vous pourrez l'accompagner d'une salade ou/et d'une chiffonnade de jambon si vous le souhaitez.

Pour la pâte, vous pouvez choisir entre la pâte feuilletée ou la pâte brisée plus rapide. Pour la garniture : moutarde, coulis de tomate ou de poivron, tapenade. Ensuite, vous pouvez l'agrémenter de basilic, de mozzarella ou de râpé, de chiffonnade de jambon de pays...

Une tarte qui marie le côté acidulé des fruits rouges à la douceur d'une crème façon straciatella... avec un ingrédient secret!

Une salade fraîche et savoureuse, rapide à réaliser

Pour le dessert, pour le goûter on ne se lasse pas du clafoutis pendant la courte saison des cerises

Une délicieuse recette de terrine végétale à base d'aubergines, un plat léger, frais et sain à consommer sans modération.

Un délicieux clafoutis aux cerises avec une croûte irrésistible !

Envie d'un pique-nique à la niçoise ?

Cette bûche glacée noix framboises est une recette originale composée d’un palet breton, d’une glace aux noix et d’un insert glacé aux framboises. Le tout recouvert d’un glaçage coloré, de noix et de framboises. C’est une recette à ne pas rater quand on est équipé d’une turbine à glace ou d’une sorbetière. Il est préférable de la faire à l’avance pour un repas de fête.

De savoureuses galettes de courgettes aux carottes et à la chair de crabe à défaut de beurre de crabe indisponible, très légères et si goûteuses que j'ai servies avec une salade et fondue de tomates pour le midi en ces jours de grosses chaleurs. Plat d'été par excellence !

La friture de poissons ou frittura mista di pesce est un plat classique de la cuisine italienne qui requiert peu d'ingrédients et peu de temps de préparation. Calmars, crevettes et ce qu'on appelle en Italie pesce azzurro (désignant divers petits poissons comme la sardine, l'anchois, le maquereau, le hareng, le rouget, les petits cabillauds...) composent notre friture.