La galette des rois que je vous propose cette année est végétale puisqu'elle est sans beurre et sans œufs. Pour changer mais aussi pour une petite astuce, j'ai remplacé 60% des amandes en poudre... par des noisettes en poudre. Un vrai délice à tester au plus vite !
Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.
Petite Cuillère et Charentaises partage également ces recettes.
On va pouvoir réaliser cette superbe galette des rois en compagnie de Pink Floyd - High Hopes
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Emballé, c'est pesé... En cuisine comme en pâtisserie, tout commence souvent avec une pesée !
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
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