Name: Galette des rois crème d'amande
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: galette des rois
Ingredients: 250 g de farine; 200g de beurre; 125g d'eau; 1 cuillère à café de sel; 125g de poudre d'amande; 125g de sucre glace; 125g de beurre mou; 2 oeufs; 2 càs de lait; 40g de maïzena; 1 pincée de sel fin; 1/2 càc d'extrait d'amandes amères; 1 pincée de vanille en poudre

Galette des rois crème d'amande

cuisine en folie

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour la pâte feuilletée

250 g de farine

200g de beurre

125g d'eau

1 cuillère à café de sel

Pour la crème d'amande

125g de poudre d'amande

125g de sucre glace

125g de beurre mou

2 oeufs

2 càs de lait

40g de maïzena

1 pincée de sel fin

1/2 càc d'extrait d'amandes amères

1 pincée de vanille en poudre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici venu le temps des galettes. Je vous propose ici une version simplifiée de la recette, pour le plaisir d’en déguster une plus rapidement, sans rien sacrifier à la gourmandise. Elle est tout aussi savoureuse qu’une galette de boulangerie.

Au programme : une pâte feuilletée maison et une crème d’amandes, elles aussi réalisées en version simplifiée, pour une galette facile, généreuse et délicieuse.

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crème d'amande galette des rois gâteau pâte feuilletée pâtisserie épiphanie

Publié le 10 janvier 2026 à 12h22

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