Épatez vos invités avec les meilleures recettes de Christophe Michalak

Christophe Michalak et Lilian Bonnefoi
Christophe Michalak (à droite) est un pâtissier français, actuellement chef pâtissier à l'hôtel Plaza-Athénée à Paris. Photo par Yuichi Sakuraba.

Christophe Michalak, pâtissier français de renom, excelle au Plaza-Athénée à Paris. Créatif et talentueux, il a ouvert sa propre école de pâtisserie en 2013 à Paris. Il anime également l'émission Dans la peau d'un chef, dans laquelle il reçoit chaque semaine un chef invité. Ce dernier réalise une recette que les candidats doivent reproduire le plus fidèlement possible. Ensuite, Christophe Michalak et son invité désignent la meilleure réalisation. Ce pâtissier hors pair a su imposer au fil du temps ses recettes originales et succulentes.

Quelques vidéos des Gourmets

Riz au lait
Riz au lait

CUISINE EN FOLIE - Un. dessert régressif à la vanille !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gianduja maison
Gianduja maison

Happy papilles - Nul besoin d'attendre décembre et Noël pour vous régaler avec le gianduja fait maison de Christophe Michalak, à déguster en pâte à tartiner ou en petit bonbons gourmands selon que vous la conserviez au frais ou à température ambiante

Fondant amandier
Fondant amandier

Happy papilles - Découvrez la recette du fondant amandier de Christophe Michalak : une bombe de saveurs, sans farine de blé, ultra fondant

Le Bostock
Le bostock

gourmandiseassia - Le bostock est une brioche originale, la cuisson se passe dans une boîte de conserve. Coupée en rondelles généreuses et couronnées d'une couche de crème d'amande des fruits secs.

Flan parisien
Flan parisien

Docteur chocolatine - Onctueux, crémeux, vanillé à souhait, voici la recette du grand chef!

L'amandier
L'amandier

Croquant - Fondant ... Gourmand - Tout amande et parfumé à l'orange, un délicieux gâteau du Chef Michalak.

Doubitchous aux saveurs orientales
Doubitchous aux saveurs orientales

VEB - Le père Noël est une ordure assurément. Roule moi ces boules sous tes aisselles, hum c'est bon ! Quoi ? Vous êtes dégouté ? Petite nature !

Les Krumchy
Les krumchy

MargauxCacao - Ces petites mignardises sont un délice ! 🥰 Un mélange parfaitement équilibré de caramel et de chocolat sur un petit sablé. Le plus dur, c’est d’attendre qu’ils durcissent pour les manger.. 😋👩🏻‍🍳

Le fondant Amandier
Le fondant amandier

Mimm - Envie de Le fondant Amandier de Christophe Michalak ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cake chocolat fleur de sel
Cake chocolat fleur de sel

4PassionFood by Dalila - Ce cake est composé d’un cake financier au chocolat très  moelleux, d’une onctueuse ganache au chocolat, un glaçage pour plus de gourmandise et des éclats de chocolat noir pour le croquant. 4 textures qui font de ce cake une bombe.

Gaufres de Liège
Gaufres de liège

lockdown_kitchen - La recette de gaufres de Liège de Christophe Michalak, une pure folie à servir dès la sortie du gaufrier au retour d'une promenade automnale. Ou n'importe quand en fait...

Tarte aux deux citrons et fleur d’oranger
Tarte aux deux citrons et fleur d’oranger

4PassionFood by Dalila - Cette tarte est donc composée d’une pâte sucrée au citron jaune, d’une crème d’amande parfumée à la fleur d’oranger, surmontée d’un crèmeux citron jaune, d’une ganache montée citron vert le tout agrémenté de petits cubes de gelée de citron vert.

Cake Gianduja & Fleur d’Oranger du chef Christophe Michalak
Cake gianduja & fleur d’oranger du chef christophe michalak

4PassionFood by Dalila - Quand on entame ce cake il est très difficile de s’arrêter. La raison est que sous sa coque de chocolat, on trouve le moelleux du cake financier, le croquant des fruits secs caramélisés , le fondant de la ganache gianduja. Tout y est ! Ajouter à...

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fantastick chocolat, citron, gingembre
Fantastick chocolat, citron, gingembre

CUISINE EN FOLIE - Un Fantastik en trois textures et trois saveurs pour votre plus grand bonheur, très joli à présenter et facile à réaliser ! Citron, chocolat, gingembre et suprêmes de clémentine, un association qui...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Vous êtes fantastik !
Vous êtes fantastik !

Un gâteau, entre l'entremets et la tarte, pensé par Christophe Michalak.

Des bons gros gâteaux pour dire bonne fête maman !
Des bons gros gâteaux pour dire bonne fête maman !

Réalisez la pâtisserie qui la fera craquer.

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