Brioche moelleuse brioche sans oeufs de Christophe Michalak

Brioche moelleuse de Christophe Michalak

Name: Brioche moelleuse de Christophe Michalak
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 260 gr de lait entier; 70 gr d’huile de colza; 1 sachet de sucre vanillé; 380 gr de farine; 60 gr de sucre; 5 gr de sel; 1 sachet de levure de boulanger

Aux Fourneaux

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes

260 gr de lait entier

70 g d’huile de colza

1 sachet de sucre vanillé

380 g de farine

60 g de sucre

5 g de sel

1 sachet de levure de boulanger

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Préparation de la recette

1Préparation au robot pour 1 brioche :

2Tiédir le lait 25 secondes au micro-ondes ( Attention pas chaud, sinon vous allez tuer la levure !! )

3Faites fondre la levure de boulanger dans le laid tiède et laissez prendre 10 minutes

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une nouvelle recette de brioche très moelleuse sans beurre et sans œuf, la brioche de Christophe Michalak. Une recette qui vous permettra d’obtenir une brioche bien gonflé après la cuisson. A déguster nature ou accompagnée d’une délicieuse confiture de saison, c’est le petit déjeuner idéal !

Voir la recette

brioche chef Christophe Michalak petit déjeuner sans beurre sans oeufs

Publié le 10 avril 2014 à 10h11, Modifié le 22 novembre 2024 à 19h26

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche moelleuse de Christophe Michalak

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On craque pour cette superbe brioche à savourer en compagnie de Patti Smith Group - Because the Night

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Commentaires

Ore

22 nov. 2017 à 11:53

Parfaitement infâme évidemment, mais je m'en doutais un peu vu que ce n'est que de la farine et de l'huile et encore, en plus ! avec de la levure industrielle en sachet dite de boulanger ?
Que voulez vous obtenir de bon avec des ingrédients pareils ?

A suivre...

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