Brioche moelleuse de Christophe Michalak

Parfaitement infâme évidemment, mais je m'en doutais un peu vu que ce n'est que de la farine et de l'huile et encore, en plus ! avec de la levure industrielle en sachet dite de boulanger ?
Que voulez vous obtenir de bon avec des ingrédients pareils ?
Enfin, c'est sûr qu'un chef ne va pas donner ses secrets ni ses vraies recettes, sinon, il ne vendrait plus rien ...