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Brioche parisienne
Brioche parisienne

Brioche parisienne

Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
330g de farine t 45
30g de sucre
10g de levure fraiche de boulanger
1 cuillère à café de sel
3 œufs
160g de beurre T° ambiante
1 jaune d’œuf pour la dorure
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Au robot, pétrir à vitesse moyenne, la levure, la farine, le sel, le sucre et les œufs.
2Mélanger pendant 3 à 4 minutes.
3Lorsque les ingrédients sont bien mélangés,  ajouter le beurre en morceaux.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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brioche farine levure de boulanger
Publié le 8 septembre 2013 à 16h33, Modifié le 25 mars 2022 à 10h20

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