Name: Brioche parisienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 330g de farine t 45; 30g de sucre; 10g de levure fraiche de boulanger; 1 cuillère à café de sel; 3 œufs; 160g de beurre T° ambiante; 1 jaune d’œuf pour la dorure

Brioche parisienne

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Aux Fourneaux

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

330g de farine t 45

30g de sucre

10g de levure fraiche de boulanger

1 cuillère à café de sel

3 œufs

160g de beurre T° ambiante

1 jaune d’œuf pour la dorure

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Préparation de la recette

Au robot, pétrir à vitesse moyenne, la levure, la farine, le sel, le sucre et les œufs.

Mélanger pendant 3 à 4 minutes.

Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ajouter le beurre en morceaux.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Envie de brioche parisienne ? Découvrez cette recette de farine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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brioche farine levure de boulanger

Publié le 8 septembre 2013 à 16h33, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche parisienne

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