Brioche buchty ou brioche à la crème pour le goûter

Brioche buchty ou brioche à la crème

Name: Brioche buchty ou brioche à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: buchty
Ingredients: 500 g de farine; 50 g de sucre; 200 g de crème fraîche épaisse entière; 1 cuillère à café rase de sel; 1/2 cuillère de vanille en poudre (1 cuillère à café de vanille liquide); 8 g de levure de boulanger déshydratée (ou 20 g de levure fraîche); 2 oeufs moyens; 90 g de lait tiède

les mets tissés

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

500 g de farine

50 g de sucre

200 g de crème fraîche épaisse entière

1 cuillère à café rase de sel

1/2 cuillère de vanille en poudre (1 cuillère à café de vanille liquide)

8 g de levure de boulanger déshydratée (ou 20 g de levure fraîche)

2 oeufs moyens

90 g de lait tiède

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Quelques mots sur cette recette de base

Aujourd'hui on prépare une brioche hyper moelleuse dans laquelle on remplace le beurre par de la crème fraîche. Un délice bien tendre, avec une mie presque aérienne, parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner !

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brioche brunch buchty crème fraîche goûter petit déjeuner

Publié le 30 décembre 2014 à 15h55, Modifié le 2 septembre 2024 à 10h03

Accord mets et musique

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En cuisine avec Daft Punk - One More Time

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Et si on cuisinait à la crème ?

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Déposer au fur et à mesure sur une assiette et couvrir d'une feuille d'aluminium ou d'un linge propre pour les tenir au chaud.