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Des recettes de crème fraîche entière, fleurette ou allégée

Fraises avec crème  fraîche

La crème fraîche et les fraises font bon ménage. Photo par jeffreyw.

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Recettes, techniques et vidéos de crème fraîche du Chef

Gratin de pommes de terre à l'ancienne
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Tiramisu
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Purée de pommes de terre
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4
Crème de céleri
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Velouté de moules
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Filet mignon aux pommes et au cidre
2
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Dos de cabillaud Dugléré
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Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
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Fèves à la crème
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Idées de repas, menus et recettes de crème fraîche des Gourmets

Crème de salsifis
1
Risotto champignons brocoli
Soupe de butternut aux châtaignes
Calamars carbonara
Gratin brocoli et cabillaud
Gâteau hollandais de Saint Nicolas
1
Rillettes de thon
Velouté de salade verte
Velouté à la châtaigne et à la sauge
Bûche montagne au chocolat blanc, génoise pistache et framboises
Smørrebrød au hareng
Verrines de mousse de marron et meringue
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Crème Bounty
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La crème de la crème !
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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Et si on cuisinait à la crème ?
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La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

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