Key lime pie de Floride, tarte au citron vert comme dans la série Dexter

Key lime pie

Name: Key lime pie
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: crème Chantilly
Ingredients: 150 grammes de biscuits speeculoos; 75 grammes de sucre; 40 grammes de beurre; Ingrédients garniture :; Zestes de 3 citrons verts; 2 cuillères à soupe de miel; 100 ml de lait concentré; 200 grammes de fromage blanc; 200 grammes de crème épaisse; 2 œufs; 60 ml de jus de citron vert; Crème chantilly (accompagnement, la recette juste ici)

Made in Cooking

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

150 grammes de biscuits speeculoos

75 grammes de sucre

40 grammes de beurre

Ingrédients garniture :

Zestes de 3 citrons verts

2 cuillères à soupe de miel

100 ml de lait concentré

200 grammes de fromage blanc

200 grammes de crème épaisse

2 œufs

60 ml de jus de citron vert

Crème chantilly (accompagnement, la recette juste ici)

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Préparation de la recette

1Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits avec le sucre et le beurre fondu.

2Étaler la chapelure dans un plat à tarte de 20 cm.

3Presser fermement dans le fond et sur les rebords de manière à former une croûte.

4Réserver au frais une heure.

5Préchauffer le four à 180°C.

6Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

7Après avoir retirer le plat à tarte avec la croûte, verser au dessus de la croûte la préparation.

8Enfourner au four pendant environ 35-40 minutes.

9Laisser tiédir et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu’à refroidissement complet.

10Préparer votre chantilly en suivant les indications juste ici ou sinon on l'achète.

11Au moment de servir, il n'y plus qu'à mettre une tonne de chantilly par dessus la part de key lime pie ^^.

Quelques mots sur cette recette de dessert

La "Key lime pie" est devenue l'un des symboles de la Floride. Un coup de fourchette, et vous deviendrez addict à ce dessert.

Voir la recette

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Publié le 22 octobre 2012 à 12h18, Modifié le 6 septembre 2017 à 10h54

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