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Shepherd's pie : Hachis parmentier irlandais

Shepherd's pie

Name: Shepherd's pie
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carottes
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 100 ml de lait; 100 g de fromage râpé; 500 g de bœuf et/ou agneau; 1 oignon émincé; 2 carottes; 100 g de petits pois; 1 poireau; 15 cl de bouillon de bœuf; 10 cl de vin rouge; 150 g de concentré de tomates; 1 gousse d'ail; 1 bouquet garni; 1 cuil. à café de ketchup; 40 ml de sauce Worcestershire; Beurre

Popotte

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

4 personnes

800 g de pommes de terre

100 ml de lait

100 g de fromage râpé

500 g de bœuf et/ou agneau

1 oignon émincé

2 carottes

100 g de petits pois

1 poireau

15 cl de bouillon de bœuf

10 cl de vin rouge

150 g de concentré de tomates

1 gousse d'ail

1 bouquet garni

1 cuil. à café de ketchup

40 ml de sauce Worcestershire

Beurre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quoi de mieux pour fêter la St Patrick, qu'une bonne recette irlandaise ?!

Recette emblématique d'Irlande,appelé aussi cottage pie, ce hachis est composé de bœuf et/ou d'agneau, servi avec des petits-pois carotte. La recette que je vous propose est une recette de Gordon Ramsay, célèbre cuisinier.

Voir la recette

agneau boeuf carottes cuisine du monde cuisine irlandaise petits pois pomme de terre Saint-Patrick

Publié le 13 mars 2022 à 19h51, Modifié le 5 mars 2025 à 09h52

Accord mets et musique

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On se fait plaisir avec Soundgarden - Black Hole Sun

Accord mets et boisson

Un rouge léger aux notes épicées ou un jus de pomme trouble relèveront la douceur du Shepherd’s Pie, équilibrant le fondant de la purée et la richesse de la viande mijotée.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick

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