Plum Pies

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

Des tourtes salées et sucrées pour mettre en appétit.

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.