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Confiture maison d'abricot et romarin

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Gâteau moelleux sans farine, au pavot et poudre de noisettes

Gnocchis de légumes avec du butternut, fromage bleu fondant, graines de courge grillées au curry et basilic frais

Tiramisu express aux amaretti

Bredele de Noël au chocolat, cannelle et amandes

Gâteau aux graines de pavot avec son streusel croustillant

Mi-cuit au coeur coulant, à la crème de marrons, dés de poire et touche de rhum coco

C’est un pain qu’on voit beaucoup dans les rues de Madère, le bolo do caco. Un pain rond à la patate douce et farine de blé qui se tartine volontiers d’un beurre à l’ail et persil. Chaud et croustillant, il rappelle un peu le préfou vendéen. Facile à faire, ce pain peut servir d’accompagnement, d’apéro ou de base à garnir pour un sandwich gourmet.

Velouté onctueux de patate douce, courge musquée, lait de coco, poire, bleu, noisettes et graines de courge grillées.

Crème catalane à la cannelle caramélisée

Gâteau colibri aux bananes, ananas, coco et noix de pécan

Gâteau basque à la crème et à la cerise

Gazpacho rapide et facile à faire

Quand la fraise gourmande rencontre la fraîcheur de la menthe, avec un brin de poivre pour réhausser le tout, ça donne une confiture idéale au petit déjeuner