Poke ceviche au saumon et fruit de la passion

Poke ceviche au saumon

Name: Poke ceviche au saumon
Prep time: 45 min
Cook time: 4 min
Total time: 49 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poke
Ingredients: 400 g de filet de saumon; 2 avocats; 1 grosse mangue; 2 oignons rouges; 4 oignons nouveaux ou cébettes; 1 cuillère à soupe de persil plat; 2 cuillères à soupe de coriandre (facultatif); 1 petit piment doux rouge (facultatif); 200 g de maïs doux en boîte; 25 cl de crème liquide; Pour la sauce ceviche :; 20 cl de lait de coco; 2 fruits de la passion; 1 citron vert

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Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 4 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de filet de saumon

2 avocats

1 grosse mangue

2 oignons rouges

4 oignons nouveaux ou cébettes

1 cuillère à soupe de persil plat

2 cuillères à soupe de coriandre (facultatif)

1 petit piment doux rouge (facultatif)

200 g de maïs doux en boîte

25 cl de crème liquide

Pour la sauce ceviche :

20 cl de lait de coco

2 fruits de la passion

1 citron vert

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Poke ou ceviche ? Pourquoi choisir, quand on peut avoir les deux dans la même assiette ? Je vous propose donc un poke ceviche de saumon, avocat, mangue sur un lit de crème de maïs et à la sauce passion, coco et citron vert.

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