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La saveur exotique du lait de coco se mèle à toutes vos recettes

Boite de lait de coco
Préparé à base de pulpe de noix de coco, le lait de coco est très présent dans les cuisines du sud-est asiatique. Photo par Leslie Seaton

Recettes, techniques et vidéos de lait de coco du Chef

Soupe de poulet au lait de coco
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Curry d'agneau
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Curry vert de lotte
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Meilleures recettes de lait de coco des Gourmets

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Vitamina de abacate
Tarte mangue, coco, mascarpone
Ragoût brésilien de lieu noir
Salade tahitienne de poisson
Riso condito presqu’automnal
Perles de tapioca lait de coco tapioca et maïs
Brochettes de saumon à la citronnelle et aux baies roses
Gambas façon thaï piment, citron vert, lait de coco, coriandre
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Crème dessert perlée aux mangues

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Curry de pois chiches
Dahl de lentilles corail aux deux choux
Velouté chou-fleur citron vert coco
Le gratin de fruit à pain
Le lambis au lait de coco
Saumon curry, citron vert et combava, à l'indienne
Panna cotta lait de coco
Ceviche de saumon et thon au lait de coco et citron caviar
Dahl de pois chiches et carotte
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Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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