La saveur exotique du lait de coco se mèle à toutes vos recettes
Le lait de coco n'est pas seulement bon pour notre peau et nos cheveux, c'est surtout un délice pour nos papilles. Il donne onctuosité et exotisme à nos repas et les agrémente de l'entrée au dessert. Particulièrement utilisé dans la cuisine indienne et thaïlandaise, il est de plus en plus présent dans la cuisine occidentale grâce aux nombreux bienfaits qu'il comporte. Riche en vitamines, en fer, en calcium, en magnésium et en phosphore, il a tout pour nous convaincre de son utilité pour notre santé.
Alternative au lait animal, il est très simple à faire soi-même avec pour seuls ingrédients de la chair de noix de coco et de l'eau. Que ce soit dans un porridge au petit-déjeuner, dans un curry de poulet, ou à l'heure du goûter dans une crème dessert, le lait de coco a de quoi ensoleiller notre journée.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Riz konjac au lait de coco et aux graines de chia (sans gluten, keto, sans lactose)
Catalina - Le Blog de Cata - Une délicieuse alternative au riz au lait normal !
Velouté de brocolis au lait de coco
Catalina - Le Blog de Cata - Un excellent velouté de brocolis parfumé au lait de coco.
Gaufres au lait de coco
Gourmandises épicées - Des gaufres légères parfaites pour les amateurs de lait de coco et/ou les intolérants au lactose
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Velouté de patates douces au lait de coco - les petits secrets de lolo ...
Les petits secrets de lolo - Réchauffez-vous avec ce délicieux velouté de patates douces au lait de coco !
Hoppers sri lankais
Emilie Sweetness - Essayez cette recette de Crêpe et donnez votre avis en commentaire !
Saint jacques poêlées, vinaigrette aux fruits de la passion, fondue de poireaux au curry
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de saint jacques poêlées, vinaigrette aux fruits de la passion, fondue de poireaux au curry ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Soupe de chou-fleur rôti et noix de coco
4PassionFood by Dalila - Je suis émerveillée de voir à quel point une simple soupe de chou-fleur peut être si savoureuse et crémeuse sans une goutte de crème. En plus d’être vegan , la recette ne nécessite pas trop d'ingrédients.
Curry rouge de mini aubergines thaï
Chan - Lorsqu’il fait un peu frais et que je suis à la recherche de comfort food, j’avoue que les bons currys gourmands qui over exagèrent leur quantité de sauce me font très plaisir !
Cabillaud au lait de coco
Recette Thermomix - Cabillaud au lait de coco au thermomix , un délicieux plat de poisson pour votre repas principal , je vous propose ici la recette thermomix.
Soupe de lentilles corail au curry
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une délicieuse soupe, avec une touche exotique avec le lait de coco, le citron vert et le curry !
Brochettes de poulet sauce satay
Turbigo Gourmandises - Une recette de brochettes au poulet avec une sauce à base de cacahuètes.
Velouté de chou-fleur rôti
Croquant - Fondant ... Gourmand - Le chou-fleur rôti, le lait de coco et les épices ont fait de ce velouté un véritable délice
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Les gourmandises sucrées et salées d'un drôle de coco
Des saveurs douces et exotiques qui vous feront voyager.
Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes !
La touche exotique à toutes vos préparations salées et sucrées
A propos de Chef Simon
