Tagliatelles de courgettes au lait de coco et noix de cajou

Tagliatelles de courgettes au lait de coco

Name: Tagliatelles de courgettes au lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: lait de coco
Ingredients: 2 courgettes (de taille moyenne); 1 brique lait de coco; 1 c. à soupe huile de coco; 1 c. à café mélange de type curry (ici le curry colombo de chez masalshi); 1 gousse ail; 1 petit bouquet coriandre; 1/4 c. à café sel; 1 poignée noix de cajou

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Déliacious

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

2 courgettes (de taille moyenne)

1 brique lait de coco

1 c. à soupe huile de coco

1 c. à café mélange de type curry (ici le curry colombo de chez masalshi)

1 gousse ail

1 petit bouquet coriandre

1/4 c. à café sel

1 poignée noix de cajou

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Préparation de la recette

A l’aide de ce que tu auras, fais soit des spaghettis de courgette (là, chapeau, t’es le genre de gars bien équipé), ou juste si t’es un prolétaire de la cuisine comme moi, à l’économe, fais des tranches de courgette, comme des tagliatelles.

Tu vas voir, c’est drôle ; le premier quart de courgette.

Dans une poêle qui n’accroche pas, fais chauffer à feu vif l’huile de coco et ajoute tes courgettes.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Les tagliatelles de courgettes au lait de coco et noix de cajou, une recette facile et exotique pour cuisiner les courgettes. C’est une recette simple et efficace, que j’ai un peu twistée avec ce que j’avais sous le coude ce jour là, mais qui s’est avéré être une belle découverte.

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