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Cuisine vegan : des idées de recettes végétaliennes

Vegan hotdog

Le mode de vie vegan consiste à ne consommer aucun produit ou service issu des animaux ou de leur exploitation. Photo par fcastellanos.

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Recettes, techniques et vidéos de vegan du Chef

Caviar végétal
Purée de patates douces sauce aux herbes
1
Gelée de Sauternes
1
4
Perles du Japon
1
Compote de pommes
3
Coulis de cerises
3
Oranges et citrons confits
2
5
Pastèque et melon
1
Pocher des fruits au sirop
5
Tartare d'ananas gingembre menthe
5
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
1

Idées de repas, menus et recettes de vegan des Gourmets

Galette des rois végétalienne amandes noisettes
Galette des rois à la frangipane de potimarron
Galette des rois vegan
Galette vegan à la frangipane
1
Mannele
Tarte à la citrouille vegan et sans gluten
Bûche à l'orange façon pain d'épices
Bûche roulée chocolat praliné
Bûche roulée framboise noix de coco
Velouté de cèpes et de châtaignes et ses gressins
2
Pain perdu
1
Les tomates à la provençale tandoori
1

Vegan

Nouvelle édition du best-seller vegan de Marie Laforêt

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Changement de régime !
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La cuisine végétalienne a ses adeptes.

Connaissez-vous le tempeh ?
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Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.

Des recettes qu'on nems !
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Le nem, un met incontournable de la cuisine vietnamienne qui est frit.

Des recettes de Noël végétaliennes et festives
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