Brochettes de tofu basilic et pêches pour un BBQ vegan

Brochettes de tofu basilic et pêches

Name: Brochettes de tofu basilic et pêches
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: pêches
Ingredients: 1 bloc tofu basilic (soit 200 g pour taifun); 2 pêches jaunes; 2 c. à soupe sirop d'agave; 1 filet huile d'olive (si cuisson à la poêle); quelques feuilles basilic frais; 1 pincée fleur de sel et de poivre

Déliacious

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 8 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 bloc tofu basilic (soit 200 g pour taifun)

2 pêches jaunes

2 c. à soupe sirop d'agave

1 filet huile d'olive (si cuisson à la poêle)

quelques feuilles basilic frais

1 pincée fleur de sel et de poivre

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Préparation de la recette

1Le tofu basilic étant fragile, je vous conseille de faire des brochettes courtes (donc si pics en bois, de les couper en deux), vous aurez moins longs à enfiler et donc moins de risque de briser le tofu en purée.

2 Taillez de gros cubes dans votre tofu basilic.

3 Réalisez également des quartiers avec votre pêche après l'avoir rincée sous l'eau, sans retirer la peau (sauf si vraiment vous détestez ça).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces brochettes sont très rapides à préparer et très sympathiques à déguster quand on est adepte du sucré salé. Il n’y a aucun temps de marinage requis, il y en a pour dix minutes à enfiler les morceaux de tofu et de pêche sur les brochettes. Pour un barbecue vegan et frais.

Voir la recette

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Publié le 27 juillet 2018 à 11h45, Modifié le 19 mai 2022 à 07h50

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brochettes de tofu basilic et pêches

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On prépare ces brochettes en compagnie des Doors - Light My Fire

Accord mets et boisson

Que boire avec ces brochettes vegan ?

Des bulles pour ces brochettes végétariennes toutes en légèreté ! Découvrez le Bugey-Cerdon, un vin mousseux rosé plein de fraîcheur, produit dans l’Ain, dont un des attraits est le très faible degré d’alcool (autour de 8°). Et le prix est lui aussi tout doux. Aucune raison de se priver donc !

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