Recettes de pêches

Pêches
Dégustez les pêches en pleine saison lorsqu'elles sont juteuses et sucrées à souhait. Photo par ewan traveler.

Qu'on vous le dise, la pêche ravira vos plats cet été. Que vous l'utilisiez en tarte ou en compote, voire même en accompagnement de vos plats salés, c'est le succès garanti. En dessert, elle agrémentera vos tartes ou vos crumbles. Vous pouvez également les faire caraméliser avec du miel et la servir accompagnée d'une boule de glace.

Elle s'allie également avec les poissons comme le dos de cabillaud et les volailles. Pensez aussi à vous servir de la pêche dans vos cocktails sans alcool.

Recettes, techniques et vidéos de pêches du Chef

Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Pocher des fruits au sirop
Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

Clafoutis de pêches à la cardamome
Clafoutis de pêches à la cardamome

et coulis de fruits rouges

Voir toutes les recettes de pêches du Chef...

Quelques vidéos de pêches du Chef et des Gourmets

Tarte tatin de pêche au calvados et pistaches

Yourguardianchef  -  Tarte Tatin est habituellement faite avec des pommes, mais comme la saison de pêche est presque terminée, cette période de l'année le le fais avec des pêches.

Voir toutes les vidéos de recettes de pêches ...

Idées de recettes de pêches des Gourmets

Gâteau façon clafoutis à la compote de pêches et à la mangue
Gâteau façon clafoutis à la compote de pêches et à la mangue

Popote et Nature  -  Ou quoi faire avec un bocal de compote de pêches et un bocal de mangue au sirop qui traînent !

Roulé aux pêches et framboises
Roulé aux pêches et framboises

Le labo de maman  -  Une recette de facile gâteau roulé avec des pêches pochées à la framboise

Salade de quinoa aux pêches et légumes
Salade de quinoa aux pêches et légumes

Ma cuisine santé  -  Envie de Salade de quinoa aux pêches et légumes ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Moelleux pêches mascarpone
Moelleux pêches mascarpone

latabledeclara.fr  -  une gourmandise toute douce et bien fruitée

Pain d'épices chutney pêches et foie gras
Pain d'épices chutney pêches et foie gras

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de bouchée apéritive à base de pain d'épices très facile à faire. En effet, il suffit de préparer son pain d'épices la veille, de griller les bâtonnets d'amandes et de faire le chutney de pêches. Ici j'ai utilisé comme base pour...

Pêches au Muscat & sa Glace aux Calissons
Pêches au muscat & sa glace aux calissons

Le Petit Monde de Ladylettante  -  Envie de Pêches au Muscat & sa Glace aux Calissons ? Découvrez cette recette de pêches et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Compote de pêches
Compote de pêches

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de compote de pêches ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de melon, tomates et pêches jaunes
Salade de melon, tomates et pêches jaunes

Les Haricots Diaboliques  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de melon, tomates et pêches jaunes.

Crumble aux pêches
Crumble aux pêches

Loving Pastry  -  Envie de Crumble aux pêches ? Découvrez cette recette de crumble et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de pêches blanches à la rose
Confiture de pêches blanches à la rose

La cuisine de Lilly  -  Envie de Confiture de pêches blanches à la rose ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Biscuit roulé à la confiture de pêches
Biscuit roulé à la confiture de pêches

So  -  Vous cherchez une recette de biscuit roulé à la confiture de pêches ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

CLAFOUTIS AUX PÊCHES CARAMELISÉES ET AUX PRALINES ROSES
Clafoutis aux pêches caramelisées et aux pralines roses

Ctresfacileafaire  -  Envie de CLAFOUTIS AUX PÊCHES CARAMELISÉES ET AUX PRALINES ROSES ? Découvrez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

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Une recette de pêches choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brochettes d'espadon, bacon et pêches
Brochettes d'espadon, bacon et pêches

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D'autres listes de recettes de pêches

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Des recettes qui ont la pêche
Des recettes qui ont la pêche

Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.

Régalons nous des fruits du pêcher
Régalons nous des fruits du pêcher

Des pêches juteuses et parfumées, à déguster en salé ou en sucré.

Pêches, brugnons et nectarines
Pêches, brugnons et nectarines

Des fruits délicieusement juteux.

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