Recettes de pêches

Pêches
Dégustez les pêches en pleine saison lorsqu'elles sont juteuses et sucrées à souhait. Photo par ewan traveler.

Qu'on vous le dise, la pêche ravira vos plats cet été. Que vous l'utilisiez en tarte ou en compote, voire même en accompagnement de vos plats salés, c'est le succès garanti. En dessert, elle agrémentera vos tartes ou vos crumbles. Vous pouvez également les faire caraméliser avec du miel et la servir accompagnée d'une boule de glace.

Elle s'allie également avec les poissons comme le dos de cabillaud et les volailles. Pensez aussi à vous servir de la pêche dans vos cocktails sans alcool.

Recettes, techniques et vidéos de pêches du Chef

Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Pocher des fruits au sirop
Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

Clafoutis de pêches à la cardamome
Clafoutis de pêches à la cardamome

et coulis de fruits rouges

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Quelques vidéos de pêches du Chef et des Gourmets

Tarte tatin de pêche au calvados et pistaches

Yourguardianchef  -  Tarte Tatin est habituellement faite avec des pommes, mais comme la saison de pêche est presque terminée, cette période de l'année le le fais avec des pêches.

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Idées de recettes de pêches des Gourmets

Pêches au Muscat & sa Glace aux Calissons
Pêches au muscat & sa glace aux calissons

Le Petit Monde de Ladylettante  -  Envie de Pêches au Muscat & sa Glace aux Calissons ? Découvrez cette recette de pêches et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Compote de pêches
Compote de pêches

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de compote de pêches ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade de melon, tomates et pêches jaunes
Salade de melon, tomates et pêches jaunes

Les Haricots Diaboliques  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de melon, tomates et pêches jaunes.

Crumble aux pêches
Crumble aux pêches

Loving Pastry  -  Envie de Crumble aux pêches ? Découvrez cette recette de crumble et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de pêches blanches à la rose
Confiture de pêches blanches à la rose

La cuisine de Lilly  -  Envie de Confiture de pêches blanches à la rose ? Découvrez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Biscuit roulé à la confiture de pêches
Biscuit roulé à la confiture de pêches

So  -  Vous cherchez une recette de biscuit roulé à la confiture de pêches ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

CLAFOUTIS AUX PÊCHES CARAMELISÉES ET AUX PRALINES ROSES
Clafoutis aux pêches caramelisées et aux pralines roses

Ctresfacileafaire  -  Envie de CLAFOUTIS AUX PÊCHES CARAMELISÉES ET AUX PRALINES ROSES ? Découvrez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

Pâtes de fruits à la pêche
Pâtes de fruits à la pêche

Johan - maPatisserie.fr  -  Si vous aimez les pêches, voici une recette de pâte de fruit pêche pour le plaisir des petits et des grands nostalgiques de ces confiseries !

Tarte briochée aux pêches et brugnons, crumble amandes
Tarte briochée aux pêches et brugnons, crumble amandes

Miechambo Cuisine  -  J’avais envie d’une tarte à la pâte levée aux fruits. Un délice avec des nectarines et des pêches jaunes. Vous allez déguster une tarte savoureuse et moelleuse à souhait. elle fera un excellent goûter et s'il en reste un peu, elle sera encore excellente au petit déjeuner le lendemain

Clafoutis pêches framboises IG bas
Clafoutis pêches framboises ig bas

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis pêches framboises ig bas.

Salade de tomates, pêches, pois chiche et cumin
Salade de tomates, pêches, pois chiche et cumin

Milounette  -  L'association pêche-tomate peut paraître étonnante, mais elle est délicieuse...

Clafoutis aux pêches à la Multi Délices
Clafoutis aux pêches à la multi délices

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’ai déjà testé plusieurs recettes de clafoutis à la Multi Délices, C’est toujours un succès. Et ceux-là, aux pêches, n’ont pas dérogé à la règle.

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A ne pas manquer !

Une recette de pêches choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Verrines de pêches en gelée de sirop d'hibiscus
Verrines de pêches en gelée de sirop d'hibiscus

Keskonmangemaman?  -  S'il y a bien un fruit d'été que j'aime c'est la pêche. Je l'aime blanche ou jaune, juteuse et parfumée ! Pour réaliser ce dessert végétalien j'ai parfumé le sirop avec des fleurs d'hibiscus, en plus de leur donner un petit parfum acidulé supplémentaire que j'adore il donne au sirop une belle couleur pourpre, un régal tant pour les yeux que pour les papilles.

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D'autres listes de recettes de pêches

Les meilleures recettes de pêches sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Pêches, brugnons et nectarines
Pêches, brugnons et nectarines

Des fruits délicieusement juteux.

Régalons nous des fruits du pêcher
Régalons nous des fruits du pêcher

Des pêches juteuses et parfumées, à déguster en salé ou en sucré.

Des recettes qui ont la pêche
Des recettes qui ont la pêche

Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.

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