Des recettes avec des pêches juteuses et sucrées

Pêches
Dégustez les pêches en pleine saison lorsqu'elles sont juteuses et sucrées à souhait. Photo par ewan traveler.

Qu'on vous le dise, la pêche ravira vos plats cet été. Que vous l'utilisiez en tarte ou en compote, voire même en accompagnement de vos plats salés, c'est le succès garanti. En dessert, elle agrémentera vos tartes ou vos crumbles. Vous pouvez également les faire caraméliser avec du miel et la servir accompagnée d'une boule de glace.

Elle s'allie également avec les poissons comme le dos de cabillaud et les volailles. Pensez aussi à vous servir de la pêche dans vos cocktails sans alcool.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pocher des fruits au sirop
Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé

Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.

Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Clafoutis de pêches à la cardamome
Clafoutis de pêches à la cardamome

et coulis de fruits rouges

Voir toutes les recettes de pêches du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tarte tatin de pêche au calvados et pistaches

Yourguardianchef  -  Tarte Tatin est habituellement faite avec des pommes, mais comme la saison de pêche est presque terminée, cette période de l'année le le fais avec des pêches.

Voir toutes les vidéos de recettes de pêches ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Biscuits moelleux aux abricots
Biscuits moelleux aux abricots

Ma fourchette est italienne  -  Des biscuits super moelleux (presque des mini-cakes), parfait pour le petit-déjeuner et les collations 😋

Gâteau yaourt aux petites pêches et cerises confites
Gâteau yaourt aux petites pêches et cerises confites

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de gâteau yaourt aux petites pêches et cerises confites ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tartine pêche et fromage frais
Tartine pêche et fromage frais

Déliacious  -  S’il y a bien un truc que j’aime l’été ce sont les pêches. Elles sont juteuses, douces, sucrées et pleines de saveur. Et souvent quand j’ai un petit creux, j’aime étaler des trucs...

Tartare de saumon à la pêche
Tartare de saumon à la pêche

Plaisir et Equilibre  -  Une entrée ou un plat tout en fraîcheur et délicatesse !

Gâteau renversé aux pêches et caramel
Gâteau renversé aux pêches et caramel

Zika  -  Toujours l'été ici et les journées de plage malgré qu'il ait plu un peu, un gâteau renversé aux pêches et au caramel des plus renversant !!!

Summer pudding
Summer pudding

Encore une lichette  -  Le summer pudding est en réalité la charlotte de nos amis d'Outre-Manche. Le pain de mie sert de biscuit et elle est complètement remplie de fruits rouges. C'est ce que j'aime dans ce dessert: la fraicheur des fruits, la douceur du pain et la...

Esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt
Esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt

Happy papilles  -  Ces esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt vous feront fondre de plaisir ! Il s'agit de petites glaces de saison très simples et rapides à préparer, sans sorbetière. Un jeu d'enfant !

Tarte aux pêches
Tarte aux pêches

La p'tite cuisine de Pauline  -  En été, j'aime tellement préparer de belles tartes avec les bons fruits d'été gorgés de soleil ! Cette fois j'ai choisi une tarte aux pêches à base de pâte brisée et des pêches mûres à...

Mousse Mont blanc à la pêche et à la confiture de gingembre
Mousse mont blanc à la pêche et à la confiture de gingembre

Passiflore passion d'héllyane  -  Un dessert, en 5 minutes le rêve pour les vacances. J'ai pris des pêches au sirop car je les trouve plus sucrées et meilleures que celles que j'achète chez mon marchand grrrrrrrrrrrrrr

Crumble aux pêches rôties au thym
Crumble aux pêches rôties au thym

latabledeclara.fr  -  Avant que la saison ne se termine !

TARTE AUX PÊCHES CARAMÉLISÉES - Zika Riffi
Tarte aux pêches caramélisées - zika riffi

Zika  -  Une tarte gourmande aux pêches à peine caramélisées pour la garder fondante.

Gaspacho aux pêches, melon et tomates
Gaspacho aux pêches, melon et tomates

Happy papilles  -  Parfait par ces chaleurs estivales, laissez-vous rafraîchir par ce savoureux gaspacho aux pêches, au melon et aux tomates !

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte amandine aux nectarines
Tarte amandine aux nectarines

Déliacious  -  Quoi de meilleur en été qu'une bonne tarte aux fruits en dessert ! Cette tarte amandine aux nectarines est un bonheur total. Servie avec une boule de glace vanille ou telle quelle, vous...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Qu'est-ce que tu bois doudou dis donc ?
Qu'est-ce que tu bois doudou dis donc ?

Pensez à vous hydrater avec de l'eau, mais pas que !

Des recettes qui ont la pêche
Des recettes qui ont la pêche

Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.

Régalons nous des fruits du pêcher
Régalons nous des fruits du pêcher

Des pêches juteuses et parfumées, à déguster en salé ou en sucré.

Pêches, brugnons et nectarines
Pêches, brugnons et nectarines

Des fruits délicieusement juteux.

Voir toutes les sélections de recettes...