Fondre le beurre à feu très doux et le laisser refroidir.
Fouetter les oeufs, le sel, le sucre, la cardamome puis ajouter la farine et le beurre fondu et le lait.
Monder les pêches et couper en morceaux réguliers.
Beurrer un moule à manqué de 24 cm.
Enfourner dans le four préchauffé et cuire à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes selon votre four.
Préparez le coulis en mettant tous les ingrédients dans une petite casserole et portez à ébullition juste le temps d'un bouillon.
Mixer et passer au chinois ou pas selon vos gouts et laissez refroidir.
Servir le clafoutis tiède avec le coulis de framboises frais.
Pêches ou nectarine, à vous de choisir !
Personnellement je monde les pêches à cause de leur peau veloutée mais pas les nectarines que je coupe simplement en morceaux.
Si vous n'êtes pas vraiment fan des framboises, remplacez-les par les cassis qui se marient tout aussi merveilleusement avec les pêches.
Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.
On écoute la version de "Us and Them" du Us and Them Tour de Roger Waters.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
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Faciles à réaliser et à conserver, pourquoi s'en passer ?
Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !
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Parlons cuisine !
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