Cette recette décrit la réalisation très facile d'un dessert aux pêches qui peut se cuisiner en toutes saisons à partir de pêches au sirop. Le clafoutis est apparu dans le centre de la France au cours du dix-neuvième siècle. La pâte à clafoutis est proche de la pâte à crêpes.
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Je vous propose de réaliser un dessert aux poires avec une recette de Cyril Lignac : il change un peu de l'esprit clafoutis et il a plus la texture d'un gâteau.
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