Quelles soient blanches, parfumées mais fragiles ou jaunes moins juteuses mais qui convient mieux à la confection des desserts, les pêches tout comme les brugnons et les nectarines sont les stars de l'été !
Dégustez-les mûres à point seules ou dans une salade en mélange avec d'autres fruits comme les fraises, framboises, cerises et groseilles. Pochées au sirop ou au vin et rafraîchies, elles garniront avec bonheur vos glaces et entremets.
Tout le monde connait bien entendu la célébrissime « Pêche Melba » confectionnée avec de la glace vanille, des demi-pêches mondées et pochées au sirop et nappées de purée de framboises mais bien d'autres délices vous attendent !
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
La pêche est un vrai fruit d'été disponible sur nos marchés de juin à septembre.
Des pêches juteuses et parfumées, à déguster en salé ou en sucré.
Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.
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