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Des recettes pour profiter de tous les fruits de la saison

Etal de fruits

Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compote de rhubarbe
Tartare d'ananas gingembre menthe
2
Affûtage des couteaux
Cristalline de poire
1
2
Affilage d'un couteau au fusil
Pocher des fruits au sirop
5
Aumônière de fruits exotiques
1
Chips de pommes
1
Carpaccio de fraises au basilic
5
Poires pochées au Sauterne
4
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Farandole exotique au jus de lime, arôme de gin
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises et au rhum
Clafoutis aux cerises et fève tonka
2
Clafoutis aux cerises aigres
Clafoutis aux cerises
Financiers à l'huile d'olive et aux griottes
Tarte aux griottes et pistaches
2
Cake fondant aux abricots, huile d'olive et romarin
Nectar d'abricot fait maison
Coulis d'abricot
Tarte aux fraises sur crème au gingembre

La mandoline, un outil de taille !

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

mandoline De Buyer

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cheesecake à la banane

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Des recettes pour vous donner la banane
Des recettes pour vous donner la banane

Un fruit exotique qui intègre délicieusement de nombreux desserts.

Pas sans mon avocat !
Pas sans mon avocat !

Un fruit à la chair fondante qui agrémente vos recettes de l'entrée au dessert.

Si 6 scies scient 6 citrons, 606 scies scieront 606 citrons
Si 6 scies scient 6 citrons, 606 scies scieront 606 citrons

Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.

Réunion de quartiers !
Réunion de quartiers !

Les agrumes réveillent vos papilles en parfumant plats sucrés et salés.

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