Comment faire du vinaigre de fruits maison

Vinaigre de fruit

Name: Vinaigre de fruit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fruits

Thibault17

Facile

Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de fruits frais

1 litre d'eau

100 g de sucre blanc

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver puis couper vos fruits frais en petits morceaux

2Dans un grand bocal en verre mettez 500 g de fruits, 1 litre d'eau et 100 g de sucre.

3Mélangez le tout est couvrez votre bocal avec de l'étamine pour évitez que des insectes viennent se mettre à l'intérieur.

4Placez le bocal dans un endroit chaud et humide, puis remuez chaque jour votre préparation pendant 1 semaine pour aider à la fermentation.

5Au bout d'une semaine filtrez le mélange et puis recommencez l'étape 3.

6Attendez 4 à 6 semaine en goutant de temps à autre pour vérifier l'acidité.

7Filtrez une dernière fois votre préparation avant de la mettre en bouteille.

Quelques mots sur cette recette de base

Découvrez comment transformer vos fruits préférés en un délicieux vinaigre maison, parfait pour rehausser vos salades, marinades, et bien plus encore. C'est une recette simple et estival qui vous permettra de créer un vinaigre artisanal, riche en saveurs, qui apportera une touche unique à vos plats.

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