Une Faim de loup

162 recettes

Le blog d'une bande de gourmets qui aiment bluffer, cuisiner, partager mais surtout ne pas rester des heures en cuisine...

Réside à VILLEFRANCHE DE LAURAGAIS, en France. Inscrit(e) depuis le 06 octobre 2014.

Site : http://unefaimdeloup.blogspot.fr

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Recettes de Une Faim de loup

Boulettes d'aubergine à la sauce tomate

Des boulettes goûteuses d'aubergines, ricotta et parmesan, le tout dans une belle sauce tomate. Un peu de travail quand même, résultat bluffant, mais bien meilleur quelques heures après, donc faire la recette la veille, ou le matin pour le soir.

Fideuà de Gandia

Un plat complet qui ressemble à la paella mais avec des pâtes "fideo" et un fumet de poisson....

Lasagnes de feuilles de blettes, pâte de filo et feta

Des feuilles de blettes en lasagnes avec des feuilles de filo...léger et délicieux !

Le jarret de porc sauce aigrelette

Un jarret quasi confit, avec des herbes en 2 cuissons...délicieux !

Galette des rois à la frangipane

Une belle crème frangipane pour cette galette inspirée de Gaston Lenôtre. Une crème pâtissière et une crème d'amandes, enfermées dans une pâte feuilletée. Le tout est léger et très, très goûteux...

Mousse de saumon

saumon préparé en mousse légère et onctueuse...

Lobster rolls

Ces petits sandwichs au homard et à la mayonnaise sont juste parfaits pour les brunch chics et gourmands des lendemains de fêtes. Très simples et rapides à préparer, c'est le succès assuré au moment de passer à table !

Les alouettes sans tête ou caillettes

Des tranches de boeuf, farcis, roulés et cuites avec une belle sauce aux saveurs de NIce...Un plat complet à partager

Tourte au canard et pommes

Je vous propose une tourte au canard avec des morceaux de pommes, le tout bien enveloppé dans une pâte feuilletée. Très rapide à préparer, cette tourte plaira à toute la famille sans aucun doute !

Moules de Bouchot sauce spéciale

2 recettes, une sauce d'Hélène Darroze, l'autre au rivesaltes et si vous le souhaitez à la plancha...

Kizir, taboulé Turc

Un taboulé gourmand, bien épicé, boulgour et sirop de grenade....un délice

Babka au fromage frais et herbes fines

Une brioche salée, goûteuse, parfumée pour accompagner petit déjeuner ou apéro ou piquenique !

Légumes farcis

Légumes farcis légumes, féta et du riz

Conchiglioni farcis épinards, ricotta, sauce tomate

Des conchiglioni farcis aux épinards, ricotta, le tout sur une belle sauce tomate...Plat complet !

Nastri al limone

Des tagliatelles en plat complet avec moules et pommes de terre, Nastri en Italie, citronnées, vite fait et à partager ! Vite fait, plat complet, vous allez régaler la bande, famille et amis ou à 2 !

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