Une Faim de loup

Brioche, recette du Pâtissier Conticini, réalisée au thermomix...roulée, une merveille !!!

Une recette camarguaise de seiches en ragoût, facile et rapide.

Ces petits sandwichs au homard et à la mayonnaise sont juste parfaits pour les brunch chics et gourmands des lendemains de fêtes. Très simples et rapides à préparer, c'est le succès assuré au moment de passer à table !

J'adore la cuisine basque est j'avais hâte de partager cette recette pour avoir vos impressions ! Je commence par la plus connue, celle que j'ai envie de faire depuis si longtemps, pimientos piquillos et morue ! Une recette très connue, facile à réaliser, bluffante et tellement bonne !

De la boulange, entre petits pains et brioches, épicés, sucrés salés, cannelle et des saveurs biscuits anglais, un vrai délice ! Ces hot cross buns sont traditionnellement servis le Vendredi Saint en Angleterre même si aujourd'hui on peut en consommer tous les jours.

Voici une recette de crêpes où le lait de vache est remplacé par du lait de coco. Résultat ? Une saveur peu prononcée e des crêpes légères, douces, excellentes ! Vous pouvez ajouter dans la pâte l'arôme de votre choix comme la fleur d'oranger.

Un chou farci avec des saveurs et une sauce asiatiques, le tout cuit à la vapeur : un véritables bonheur pour nos papilles qui en redemanderont très certainement !

Une recette tirée du répertoire de la cuisine traditionnelle marocaine, du veau extrêmement parfumé à l'oriental... divin ! Pour la réaliser il vous faudra un plat un peu spécial...Une amphore que vous fermerez et mettrez dans le feu. Rien de tout cela ? Alors faites comme moi, j'ai utilisé ma cocotte en terre mais une cocotte en fonte fera aussi bien l'affaire.

Une pintade qui révèle toutes ses saveurs d'automne grâce à une cuisson longue et douce et son accompagnement de figues, de coings, de pruneaux et de noix ou noisettes. On ne peut pas faire plus automnal !

Seiche préparée en ragoût.

Des saveurs originales de fenouil, un plat complet grâce au boulgour et une sauce crémeuse au tahin

De délicieux biscuits croquants délicieux, bien goûteux au parmesan...et aux graines !

Des spéculos très fins....garnis d'amandes....excellents et que vous pourrez utiliser pour d'autres préparations !

Une recette très facile, très rapide, inratable, de magrets joliment parfumés à l'orange, la badiane, le gingembre et la réglisse...Quelques minutes de préparation...

Le gigot de 7 heures, au four... sans surveillance ! Incontournable pour le repas de Pâques !

Un oeuf poché déposé sur une couche de champignons, jambon cru

Des tranches de boeuf, farcis, roulés et cuites avec une belle sauce aux saveurs de Nice... Un plat complet à partager !

La moussaka grecque, avec aubergines, pommes de terre et bessamel (une béchamel mais beaucoup plus ferme et dans laquelle on va ajouter un oeuf).