Une Faim de loup
135 recettes - 1 commentaire - 1 abonnement . Réside à VILLEFRANCHE DE LAURAGAIS, Fr... - Inscrit(e) depuis le 06 octobre 2014.
Site, blog : http://unefaimdeloup.blogspot.fr
Le blog d'une bande de gourmets qui aiment bluffer, cuisiner, partager mais surtout ne pas rester des heures en cuisine...
Recettes de Une Faim de loup
Pa de vidre
Ou pan de cristal ou alors pan de coca... Un pain pour les tapas, fin très aéré, sec et bien croustillant...Il est fait pour être frotté à la tomate, l'ail, l'huile et dégusté avec jambon, fromage, anchois...
Calamars ou encornets en sauce à l'américaine
Calamars ou encornets avec une sauce améliorée avec quelques trucs et astuces qui la rendent sublime !
Feuilletés de crustacés et calamars
Une magnifique recette de chef qui peut être servie avec un feuilletage en timbale...
Sablés parmesan apéritif
De délicieux biscuits croquants délicieux, bien goûteux au parmesan...et aux graines !
Le kouglof de noël, version salée aux noix et au comté
Une délicieuse brioche présentée salée avec des noix et du comté, peut se réaliser sucrée avec raisins secs et rhum
Gambas en sauce tomates, gingembre et lait de coco et ses nouilles de riz
Une explosion de saveurs : Un plat complet gambas avec ses nouilles de riz, gingembre, lait de coco, tomates, citron vert coriandre....
Une pissaladière avec pissala
Une Pissaladière avec un pissala...et une pâte facile et rapide...excellente !
Bohémienne d'aubergines
Des aubergines sautées et une compotée de tomates...quelques ingrédients surprise...
Conchiglioni farcis
Conchiglioni farcis, aubergines, tomates, un plat complet qui peut se manger froid
Un petit ragoût de seiche...vite fait et beaucoup de dénia
Seiche préparée en ragoût
Caponata sicilienne
un plat sicilien d'aubergines, tomates, câpres, raisins secs, olives, vinaigre qui se mange froid
Galette de pois chiche, crème de chèvre, anchois
Galette de pois chiche bien craquante, une petite crème et des anchois ! une bouchée apéritive ou entrée, rapide, excellente, délicieuse...
A propos de Chef Simon
