Recettes de cuisine espagnole de Une Faim de loup

Voici la liste des recettes de cuisine espagnole par Une Faim de loup.

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Recettes de Une Faim de loup

Fideuà de Gandia

Un plat complet qui ressemble à la paella mais avec des pâtes "fideo" et un fumet de poisson. Ce plat est originaire de Gandia, région de valence mais je ne veux blesser personne car je crois qu'il en existe dans toute l'Espagne, et j'ai fait à ma sauce, comme d'habitude.

Pa de vidre

Ou pan de cristal ou alors pan de coca... Un pain pour les tapas, fin très aéré, sec et bien croustillant...Il est fait pour être frotté à la tomate, l'ail, l'huile et dégusté avec jambon, fromage, anchois...

Gazpacho de la Mancha

Une poêlée délicieuse comme une paella de viande mais avec du pain plat en guise de riz....à tester, délicieux !

Zarzuela

Une recette espagnole magnifique ! excellente ! du poisson, des coquillages, du goût, du partage, de la convivialité !

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