Fideuà de la ville de Gandia en Espagne

Fideuà de Gandia

Name: Fideuà de Gandia
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fideuà
Ingredients: 2 seiches; calmars 500 g; 300 g de moules; 200 g de gambas crues; 400 g de fideos; 1 sachet de Paellero; 250 g de poisson de roche; 2 ou 3 tomates; safran; sel, poivre, huile d'olive, un rien de paprika

Une Faim de loup

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 seiches

calmars 500 g

300 g de moules

200 g de gambas crues

400 g de fideos

1 sachet de Paellero

250 g de poisson de roche

2 ou 3 tomates

safran

sel, poivre, huile d'olive, un rien de paprika

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat complet qui ressemble à la paella mais avec des pâtes "fideo" et un fumet de poisson. Ce plat est originaire de Gandia, région de valence mais je ne veux blesser personne car je crois qu'il en existe dans toute l'Espagne, et j'ai fait à ma sauce, comme d'habitude.

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Publié le 4 mai 2021 à 14h28, Modifié le 28 août 2024 à 17h14

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