Faites voyager vos papilles grâce à nos recettes de cuisine du monde
La cuisine est certainement l'un des meilleurs moyens pour s'évader, aller à la rencontre d'autres cultures et s'enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d'acheter un billet d'avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes.
Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques des pays du monde. De la feijoada du Brésil au Bò bún vietnamien en passant par l'Alloco, typique de la cuisine africaine et en particulier de la Côte d'Ivoire, la frontière de la gourmandise sera largement dépassée, pour notre plus grand plaisir à tous !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Quelques vidéos des Gourmets
Cinnamon buns
CUISINE EN FOLIE - Voici la recette des cinnamon buns, ces petites brioches roulées à la cannelle qui pour moi annoncent l’arrivée des fêtes de fin d’année. Si toi aussi tu as envie que ta maison embaume la cannelle et si tu as envie de déguster cette petite brioche...
Gâteau au carotte brésilien ou bolo de cenoura
Krystelle - Un gâteau aux carottes brésilien ultra gourmand qui vous fera voyager !
Pâte à pizza
L'Italie dans ma cuisine - Cette recette de pâte à pizza est celle que mon italien a appris, les techniques aussi, qu'il a cependant revisitées pour un usage quotidien et rapide. Ici pas de repos de la pâte 48 ou 72 heures. Il s'agit plutot d'une version casalinga comme on...
Irish brown bread
Gourmandises épicées - Un pain à base de bicarbonate qui ne nécessite pas de levure!
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Crevettes sauce aigre-douce et nouilles de riz
Oh la gourmande - Envie de Crevettes sauce aigre-douce et nouilles de riz ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Laap de poulet
Oh la gourmande - Envie de Laap de poulet ? Découvrez cette recette de cuisine du monde et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Goulash egyptien
Zika - Goulash égyptien ou börek turc, tourte de pâte phyllo fourrée de viande hachée, fromage, plat unique, entrée ou apéro coupé en petits carrés.
Cozonac
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de cozonac – brioche roumaine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Potage vert au crabe
Oh la gourmande - Envie de Potage vert au crabe ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tajine de poulet
Oh la gourmande - Envie de Tajine de poulet ? Découvrez cette recette de tajine et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Hachis parmentier
Recettes au companion ou pas - Voici la délicieuse recette du hachis Parmentier de Hervé Cuisine
Blondie le gâteau cookie aux pépites de chocolat
Recettes au companion ou pas - Voici la recette du blondie où gâteau cookies un vrai régal pour le goûter
Cake aux amandes ultra moelleux
Recettes au companion ou pas - Un délicieux cake aux amandes ultra moelleux pour le goûter ou petit déjeuner
Pâte à tartiner aux carambars
Recettes au companion ou pas - Une pâte à tartiner aux carambars pour sublimer vos crêpes, pancakes, yaourts etc
Rillettes de canard confit
Recettes au companion ou pas - Une recette pour régaler vos convives avec cette recette de rillettes de canard confit
Les qoftë (boulettes de boeuf haché)
Oh la gourmande - Envie de Les qoftë (boulettes de boeuf haché) ? Découvrez cette recette de boulettes et donnez votre avis en commentaire !
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Semlor
Del's cooking twist - En Suède, on fête Mardi Gras avec des semlor, de jolies petites brioches garnies d'amande et de crème fouettée !
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Ça se prononce et s'écrit comment déjà ?
Quand la cuisine du monde vous permet de gagner au scrabble.
Sortons le nez de nos frontières !
Pour voyager en cuisine et aller à la découverte de nombreuses traditions.
Pour passer le bac filo !
La pâte filo offre finesse et croquant à vos préparations salées et sucrées.
A propos de Chef Simon
