Gâteaux à l’avoine fourrés à la rhubarbe

Quelques douceurs à préparer pour la Saint-Patrick

Quelle que soit la fête, il ne faut jamais oublier le dessert !

Faisons honneur à l'Irlande et en particulier à la Saint-Patrick en réalisant pour le goûter ou le dessert quelques douceurs typiques de l'Ile d'Emeraude.

Un peu de vert, un peu de whisky, beaucoup de Guinness, à moins que ce ne soit le contraire, bref, nous voilà assurés d'une bonne ambiance comme au pub !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Irish Coffee

Chef Simon

Probablement le plus célèbre des cocktails chauds !

Recettes des Gourmets

Baileys cheesecake

Grain de Sel et Gourmandise.com

Apparemment, c'est un classique en Irlande, une sorte de dessert national, servit pour les grandes occasions : anniversaires, fêtes, repas de famille ou pour la Saint-Patrick. Ce cheesecake est un vrai régal et si vous aimez le Baileys, cette célèbre crème de whiskey Irlandaise vous ne pouvez que l'adorer.

Tiramisu italien au Baileys

A Prendre Sans Faim

Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres transparents ou en coupes individuelles pour le plaisir des yeux !

Cake chocolat, liqueur de whiskey, brésilienne

Isabelle

Un gâteau au chocolat facile à faire, savoureux, moelleux dedans, croquant dehors, parfumé au café fort et à la liqueur de whiskey. En un mot comme en cent il a tout pour plaire alors le meilleur moyen de l'approuver c'est encore de le goûter !

Thumbprints

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Avec cette recette, je salue les irlandais à l’occasion de leur fête nationale le 17 mars. Et bien, ce n'est que du bonheur de penser à eux en mangeant de telles gourmandises. Une recette extraite du très beau livre I love cake de Trish Deseine.

Brownie à la Guinness

Par amour des bonnes choses

C’est le type de recette où l’on ne devine pas forcément la Guinness au goût, mais qui en revanche apporte au brownie une texture unique et une petite saveur originale et délicieuse. Pour le topping vous pouvez choisir entre chocolat au lait ou chocolat noir.

Cheesecake à la crème de whisky

Recettes du Chef

Quelques biscuits sablés, du fromage frais et la fameuse crème de whisky type Baileys. Un cheesecake aromatisé mais sans alcool pour ravir petits et grands à l'heure du dessert.

Cupcakes chocolat, glaçage à la menthe poivrée

Les recettes de Mélanie

Quand je pense à la Saint-Patrick, je pense au vert, au trèfle à 4 feuilles, à l’Irlande et à la bière. Alors par les temps qui courent, on oublie la bière dans les bars, et on se fait plaisir à la maison plutôt. Des cupcakes moelleux au chocolat avec un glaçage rafraîchissant pour la Saint-Patrick.

Irish porter cake

Quand Julie Pâtisse

Voici la recette d'un cake à la Guinness agrémenté de raisins secs. Je vous conseille de le préparer la veille et de l’emballer dans une feuille d'aluminium ou d’un torchon jusqu’au lendemain. Il sera meilleur. Vous pouvez même le garder une semaine pour un meilleur résultat, mais attention à bien le conserver à l’abri de l’air et de la lumière.

Cake Irlandais

shukarcooking

Je vous propose aujourd'hui ce cake très riche en fruits confits et figues séchées pour fêter la Saint-Patrick comme il se doit. Très simple et rapide, il fera le bonheur de toute la famille à l'heure du goûter.

Gâteaux à l’avoine fourrés à la rhubarbe

kilometre-0

J’ai eu envie de tester ces gâteaux irlandais aux flocons d’avoine pour mes matins. Ils ne sont pas du tout sucrés. C’est sans doute mieux pour notre santé mais si vous ne vous voyez pas manger des gâteaux pas sucrés, mettez-en 100 g dans la pâte.

Une sélection de recettes créée le 15/03/17 - Mise à jour le 16/03/22 .