Recettes de Baileys
Avec la Guinness, le Baileys est une boisson emblèmatique de l'Irlande et de la Saint-Patrick. Alcool commercialisé depuis le 26 novembre 1974, son succès mondial fut immédiat. Fabriquée dans un premier temps pour satisfaire la clientèle américaine, cette fameuse liqueur a su plaire à des millions de consommateurs grâce notamment à son savant mélange de crème fraîche, de whiskey irlandais et l'ajout d'une note chocolatée.
Idéal pour la confection de cocktails, le Baileys est également un savoureux allié de nombreuses préparations salées et sucrées de la cuisine irlandaise et internationale. Ses arômes de noisettes et d’amandes, de café et de caramel agrémentent délicatement crèmes, macarons et brownies.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Tiramisu revisité au bailey's
Carnet Sucré - Revisite du Tiramisu classique en un entremet au chocolat et au Bailey's. Une recette très gourmande assez longue à réaliser puisque tout est fait maison, la ganache chocolat Baileys, le biscuit cuiller,...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cheesecake à la crème de whisky
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Crème de whisky bailey’s
Plat et recette - Nous vous présentons la méthode pour faire la crème de whisky Bailey’s au Thermomix, une boisson délicieuse et pas très forte. Servez-la pour l’apéro et épatez vos convives pour la Saint-Patrick ! Et si vous...
Guinness cake au chocolat et crème mascarpone
Crème de Sucre - Le Guinness cake, un gâteau au chocolat et à la bière Guinness, dense et moelleux et garni d'une crème mascarpone au Bailey's. C'est LE gâteau que tous les Irlandais adorent et réalisent en masse lors de cette...
Fudge facile et sans cuisson au bailey et au chocolat
Encore une lichette
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Le fudge, ce n’est pas ce que nous préférons en France. Cela nous rappelle sans doute trop les boites de Quality Street de nos grand-mères avec leurs chocolats enrobés de papiers brillants et colorés.
Pourtant les anglo-saxons en...
Entremets baileys
Do You Cake? - Une recette de caractère pour les amateurs et amatrices de whiskey !
Cake chocolat, liqueur de whiskey, brésilienne
Isabelle - Un gâteau au chocolat facile à faire, savoureux, moelleux dedans, croquant dehors, parfumé au café fort et à la liqueur de whiskey En un mot comme en cent il a tout pour plaire alors le meilleur moyen de...
Milkshake banane bailey's
A Prendre Sans Faim - Une recette de milkshake à la crème de whisky donc à réserver aux adultes !
Crème de whisky maison
Une Petite Faim - Cette douce liqueur, c'est un cadeau personnalisé que j'ai fait à la maman de mon homme, c'est son pêché mignon. Ce genre de liqueur après un bon repas de fête, que dire, c'est un pur délice, les vrais connaisseurs peuvent penser que ça ne vaut...
Panna cotta bailey's chocolat
Une Petite Faim - C'est la première fois que je fais des pannas cottas en dessert. J'ai réaliser des Verrines De Mousse De Thon Avec Sa Pulpe De Tomates En Dés, en entrée. Il me restait un peu de Crème De Whisky Maison, que j'avais offert à ma belle maman. J'en...
Bailey's irish coffee
Par amour des bonnes choses - Quand vient l'hiver rien de mieux qu'une boisson chaude... Pour adulte ;)
Tiramisu revisité au bailey's
Carnet Sucré - Revisite du Tiramisu classique en un entremet au chocolat et au Bailey's. Une recette très gourmande assez longue à réaliser puisque tout est fait maison, la ganache chocolat Baileys, le biscuit cuiller,...
Tiramisu italien au baileys
A Prendre Sans Faim - Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres...
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Glace à la liqueur de whisky
Crème de Sucre - On ne peut pas parler de l'Irlande et de la Saint Patrick, sans mentionner le Bailey's, la liqueur de whiskey la plus célèbre de Dublin. Avec ses parfums de crème et de café et au bon goût doux et sucré, il est parfait à l'apéritif mais aussi au...
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Quelle que soit la fête, il ne faut jamais oublier le dessert !
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